מאמאקה

מאמאקה

היי, אני נילי, טבחית במסעדות ואירועים הרבה שנים. אני רוצה להביא לשולחן שלכם מהניסיון המקצועי שלי, ממוחי הקודח, וממטבחה של אמי האהובה ז"ל.
מעבר למטבח המרוקאי איתו גדלתי, עברתי לימודי בישול ארוכים...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של מאמאקה »

תיאור המנה:

כדורי ריזוטו עם גבינה. ריזוטו שמתבשל עם יין לבן וציר ירקות, אליו מתקפלת תערובת גבינות של שמנת, פרמזן, גאודה וטימין. כל זה מכודרר לכדורים, מצופה בפאנקו ומטוגן בשמן עמוק. 

אפשר להזמין עם איולי שום לימוני, כי מטוגן אוהב חמיצות.

תכולת מנה:

4 כדורים / 4 כדורים + 125 מ"ל איולי שום לימון

אפשרויות לשינויים:

לילדים - ניתן להזמין ללא זיתי קלמטה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:

אורז ארבוריו, בצל לבן, יין לבן יבש, ציר ירקות, פרמזן, גבינת שמנת, גאודה, קמח, ביצים, פאנקו, מלח, שמן זית, שמן קנולה
איולי שום - ביצה, חרדל, שמן זית, שמן קנולה, שום, לימון, מלח, פלפל לבן

הוראות חימום והגשה:

בתנור מחומם מראש ל180 מעלות, על רשת

הוראות אחסון והקפאה:

במידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר לפני החימום

מנות נוספות מהמטבח של מאמאקה:

חוות דעת לקוחות

רות ש.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

קצת גדולים אבל טעימים

אנונימי | 17.11.2024
חמוטל פ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

כדורים נפלאים!

חמוטל פ. | 09.11.2024
אליאן ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

המנה האהובה על ילדי

אליאן ד. | 05.11.2024
קרן ו.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

המנה טעימה אין מה לדבר. אבל האיולי שצורף למנה..... אמאלה איזה טעים

קרן ו. | 26.10.2024
אליאן ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה פשוט מעולה

אליאן ד. | 08.10.2024
אליאן ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

ממש טעים

אליאן ד. | 16.09.2024
אלה ק.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

הכדורים מאוד גדולים ומפנקים, היה חסר לי גבינה במילוי

אלה ק. | 13.07.2024
לירית א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

כיף

לירית א. | 09.07.2024
גדעון א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

הארנצ'יני הטעימים ביותר שאכלתי מזה הרבה זמן. שילוב מיוחד של מרכיבים וטעימים שהפך אותם להיילייט של ההזמנה.

גדעון א. | 12.05.2024
50518