סלט של טעמים מנוגדים ומרקמים מיוחדים.
כל ביס הוא חגיגה בפה.
מורכב מתחתיות ארטישוקים מוקפצים, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, שקדים טריים, זיתים שחורים וחומוסים.
מטובל בשמן זית וחומץ בלסמי מצומצם.

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)