קיגל גבינה של סבתא
קיגל גבינה של סבתא
צ'יינה טאון - תל אביב

צ'יינה טאון - תל אביב

הגעתי ממשפחה של בשלניות מעולות עם שלל מסורות – סבתא שלי בישלה אוכל רומני ודרום אמריקאי נפלא, ואמא העדיפה את המטבח הצרפתי והאיטלקי. ואז אני נולדתי, בניו יורק. בזמן שההורים שלי טיילו בעולם, ואחותי...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של צ'יינה טאון - תל אביב »

תיאור המנה:

לא משנה אם קוראים לה קיגל או קוגל או פשוט פשטידת אטריות מתקתקה. לסבתא שלי היה את המתכון שלה שהיה מבוסס על אטריות ביצים והרבה גבינה לבנה. אמא שלי הוסיפה צימוקים, אני הוספתי גרידת לימון.

תכולת מנה:

תבנית עגולה קוטר 18 ל-2-3 סועדים

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

אטריות ביצים, ביצים, חלב, גבינה לבנה, סוכר, מלח, גרידת לימון, צימוקים

הוראות חימום והגשה:

להגיש בטמפ' החדרבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמםטעים גם חם או קר. אפשר לחמם כמה דקות בתנור

הוראות אחסון והקפאה:

במקררבמקפיא

מנות נוספות מהמטבח של צ'יינה טאון - תל אביב:

57710