מרק חרירה
תמר- הלב על הצלחת

תמר- הלב על הצלחת

שמי תמר והחיבור שלי למטבח התחיל בבית – לצידה של אמא שלי שבישלה אוכל מסורתי, עשיר, צבעוני ומלא נשמה. המטבח שלה היה לב הבית, וכל תבשיל שלה הרגיש כמו חג – כזה שמחבר טעמים עם זיכרונות מבוכרה.
כילדה,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב
0

עוד מהמטבח של תמר- הלב על הצלחת »

תיאור המנה:

מרק חרירה מרוקאי מסורתי – תבשיל עשיר, סמיך ומנחם עם עדשים, חומוס, עגבניות, סלרי, כוסברה, ובצל – מבושל באהבה עם תבלינים חמימים כמו כמון, כורכום ופלפל שחור. מרק שמחמם את הגוף והנשמה, בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

עדשים.ירוקות בצל. סלרי. חומוס . אטריות. לימון. עגבניות. כוסברה .פטרוזיליה מלח. כמון. כורכום. פלפל שחור

הוראות חימום והגשה:

במיקרוגלבסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעם

הוראות אחסון והקפאה:

במקרר

מנות נוספות מהמטבח של תמר- הלב על הצלחת:

58219