סגנון מטבח: מטבח עשיר בטעמים עמוקים ומסורת- יד מרוקאית- ים תיכונית
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 99 ₪
שם פרטי ומשפחה: תמר כהן
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
שמי תמר והחיבור שלי למטבח התחיל בבית – לצידה של אמא שלי שבישלה אוכל מסורתי, עשיר, צבעוני ומלא נשמה. המטבח שלה היה לב הבית, וכל תבשיל שלה הרגיש כמו חג – כזה שמחבר טעמים עם זיכרונות מבוכרה.
כילדה, עמדתי לידה, ערבבתי, טעמתי ולמדתי ממנה את הסודות הקטנים שהפכו את הבישול שלה לבלתי נשכח.
ממנה ירשתי לא רק מתכונים, אלא דרך חיים – כזו שמכבדת מסורת, משפחה, ופשטות שיש בה המון עומק.
עם השנים, המטבח שלי הלך והתרחב – מצאתי את עצמי מתאהבת גם בטעמים המרוקאים, הים תיכוניים- השילוב הזה יצר סגנון שהוא כולו אני – עשיר, חם, ומחובר לשורשים.
מאחורי כל מנה שאני מכינה יש סיפור, רגש, ותשוקה אמיתית לבישול. בעיניי, אוכל טוב הוא כזה שמקרב לבבות – וזה בדיוק מה שאני שואפת לעשות דרך המטבח שלי בכל יום מחדש.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ הפרדת כלים מלאה (כולל סכינים)
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
☑ תנורים נפרדים
☑ ירקות בכשרות גוש קטיף
☑ בשר בכשרות חלק - מהדרין
