אורז ביריאני ביריאני = חגיגי. אורז בסמטי מבושל עם ירקות, תבלינים ומיני אגוזים. בין הירקות: כרובית, ברוקולי, אפונה, גזר, שעועית, תרד וכוסברה. אגוזים: קאשיו/ צנוברים/ שקדים. ** המרכיבים במנה זו משתנים מפעם לפעם , אין התחייבות שכל המרכיבים יכללו. ניתן לבקש מרכיב מסוים שיהיה במנה שלכם או לדרוש שלא יהיה.
אחת ממנות הדגל של תאילנד, מוכרת ואהובה על כולם. אטריות אורז מוקפצות עם עוף\שרימפס, ביצה, בצל ירוק, נבטים ומשרה ביתי לפאד תאי. למי שמתגעגע לפאד תאי אמיתי או שטרם ניסה.
המנה מגיעה עם בוטנים גרוסים, צ'ילי גרוס ופרוסת לימון בצד.
* אנחנו ממליצים בחום לאכול את הפאד תאי ביום המשלוח כדי להנות מטריות המשרה.
** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה
גרגירי חומוס בתמרהנידי ועגבניות. מנה חריפה - חמצמצה. מומלץ לאכול בתוספת אורז בסמטי / צ'אפאטי. חצי ליטר מתאים לסועד - שניים. ניתן להזמין את המנה חריפה - חריפה מאוד. יש לציין זאת בהערות לבשלן.
מתכון של ברניס, אימי היקרה. קוגל תפוחי אדמה אירופאי קלסי עם טעם של הילדות שלי בערב שבת. מנה שמעלה חיוך על השפתיים ועושה טוב על הלב. התבנית מתאימה לכ 2-3 סועדים.
** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה
**הסלט הכי מוזמן** סלט מרענן מזין ומלא טעמים עם אטריות אורז/שעועית, סלק, גזר, פלפל אדום, כוסברה, בצל אדום ושומשום. מתובל ברוטב סויה, בלסמי ושמן זית.מתאים כתוספת מרעננת לארוחה מבושלת. ניתן להזמין ללא כוסברה - יש לציין זאת בהערות לבשלן.
** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה
אחת מהמנות המפורסמות במטבח ההודי, ניתן למצוא אותה בחתונות הודיות בצפון הודו או לאחר יום עבודה קשה של הודי, הוא יתפנק במסעדה המקומית(דאהבה) במנה זאת מלווה בצ'אפטי בלבד.
