1
תיאור המנה:
לבבות ארטישוק במילוי בשר אפויות בתנור ברוטב עגבניות.
אם אפשר היה להתאהב בירק הייתי מתאהבת בארטישוק. מבחוץ הוא סוער, אקזוטי, מרשים ביופיו ולאט לאט כשמקלפים אותו, מגלים את הלב. שמישהו אוהב אתכם באמת הוא אוכל את עלי הארטישוק ואז מגיש לכם את ליבו (הלב).
תכולת מנה:
2 יחידות לבבות ארטישוק במילוי בשר ברוטב עגבניות
ניתן להזמין את המנה בתוספת חצי ליטר קוסקוס בעבודת יד
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:
לבבות ארטישוק, בשר טחון, שמן, רסק עגבניות, עגבניות, סלרי, שום, בצל, פטרוזיליה, ראס אל חנות, קינמון, בהרט, מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, קמח, ביצה
הוראות חימום והגשה:
מיקרוגל
הוראות אחסון והקפאה:
מקרר / מקפיא - הפשרה יום לפני במקרר
מנות נוספות מהמטבח של מאמא מריומה - אוכל לנשמה:
בתור בשלנית די טובה בעצמי שמבשלת מעולה ארטישוק ממולא, היססתי קצת אם להזמין את המנה. אבל איזו מנה מדהימה! תיבול נהדר, הבשר עסיסי, והמילוי בשפע. הרוטב סמיך וטעים ביותר, הארטישוק מבושל בדיוק במידה הנדרשת. מומלץ ביותר, ולא לוותר על הקוסקוס כתוספת למנה הזאת!
מירב ק. | 29.06.2024