ארוחת חג חגיגית
ארוחת חג חגיגית
חדש ביאמי! יוגי במטבח

חדש ביאמי! יוגי במטבח

נעים מאד, אני יוגב. גדלתי אל תוך המטבח – מהתבוננות באמא מבשלת ועד להיכרות אינטואיטיבית עם טעמים, תיבול וחומרי גלם. מה שהתחיל כהתלהבות טבעית הפך לתשוקה מתמשכת, שמניעה אותי לחדש, לדייק ולבשל...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של חדש ביאמי! יוגי במטבח »

מקבלים למרכז השולחן - מקבלים:
כבד קצוץ
מטבוחה פיקנטית
סלט תפוחי אדמה או חצילים קלויים עם טחינה ולימון
מנה עיקרית חגיגית - סוג אחד לבחירה:
מנת בשר/ דג חגיגית - סוג אחד לבחירה:
תוספות וסלטים - 4 סוגים לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 50 ₪ ולקבל:
עיקרית חגיגית נוספת - סוג אחד לבחירה:
וניתן להגדיל עוד בתוספת של 4 ₪ ולקבל:
קינוח מתוק - סוג אחד לבחירה:
כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

כבד קצוץ - כבד עוף, בצל מטוגן, ביצים קשות, שמן, תבלינים.

מטבוחה פיקנטית - עגבניות, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל חריף, שמן, שום, תבלינים.

סלט תפוחי אדמה או חצילים קלויים עם טחינה ולימון - תפוחי אדמה, ביצים קשות, בצל ירוק, גזר, אפונה, מלפפון חמוץ, מיונז, תבלינים.

פרגיות במילוי אורז פיסטוקים ופירות יבשים - פרגיות, אורז, פיסטוקים, פירות יבשים, בצל, מיץ תפוזים, סילאן, תבלינים.

ארטישוק ממולא בשר - תחתיות ארטישוק, בשר טחון, בצל מטוגן, שום, עגבניות מרוסקות, שמן, תבלינים.

שוקי עוף בדבש, תפוזים וריבת בצל - שוקי עוף, דבש, מיץ תפוזים, בצל, שום, שמן, תבלינים.

פטריות ממולאות אורז, בשר, בצל וצנוברים - פטריות פורטובלו, אורז מבושל, בשר טחון, בצל קצוץ מטוגן, צנוברים קלויים, פטרוזיליה, שמן זית, תבלינים.

פילה סלמון בעשבי תיבול, שום ושמן זית - פילה סלמון – 500 גרם, שמן זית, שום, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, לימון, מלח, פלפל שחור.

קדירת בקר חגיגית עם תפוחי אדמה וירקות שורש מקורמלים - בשר בקר (צוואר), תפוחי אדמה, גזר, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, בצל, שום, שמן, תבלינים.

רוסטביף סינטה בדבש וחרדל - סינטה בקר, דבש, חרדל דיז’ון, שמן זית, תבלינים.

סלט כרוב, שקדים קלויים, בצל ירוק ותפוחי עץ - כרוב לבן, תפוחי עץ פרוסים, שקדים קלויים, בצל ירוק, שמן זית, לימון, תבלינים.

סלט בורגול עם גרגרי חומוס, שקדים קלויים, עשבי תיבול וגרגרי רימון - בורגול, גרגרי חומוס מבושלים, שקדים קלויים, גרגרי רימון, פטרוזיליה, בצל מטוגן, בצל ירוק, שמן זית, לימון, תבלינים.

סלט שומר, לימון ושמן זית - שומר, שמן זית, לימון, תבלינים.

סלט שורשים עם גזר, סלק, קולורבי וכרוב סגול - גזר, סלק, קולורבי, כרוב סגול, לימון, רוטב סויה, שומשום, סילאן, תבלינים.

תפוחי אדמה ובטטות בפפריקה - תפוחי אדמה ובטטה בפפריקה אדומה: פפריקה אדומה, כורכום, מלח, פלפל שחור, בצל, שום, שמן.
תפוחי אדמה ובטטה בטעם גריל: גריל עוף, מלח, פלפל שחור,, בצל, שום, שמן.
תפוחי אדמה ובטטה בעשבי תיבול: רוזמרין, טימין, שום, שמן זית, מלח, פלפל שחור.

אורז שקדים קלויים וצימוקים - אורז, שקדים פרוסים קלויים, צימוקים, שמן, תבלינים.

אורז פטריות וערמונים - אורז, פטריות, ערמונים קלויים קלופים, בצל, שמן, תבלינים.

שעועית ירוקה מוקפצת בשום לימון וקשיו - שעועית ירוקה, שום, לימון, קשיו, תבלינים.

אנטיפסטי - בטטה, חציל, קישוא, פלפל ובצל - בטטה, חציל, קישוא, פלפל אדום, בצל, שום, רוזמרין, טימין, תבלינים.

פרוסות צלי בקר ברוטב רימונים - נתח צלי בקר (צ’אך/כתף), רכז רימונים, בצל מטוגן, שום, שמן, תבלינים, גרגרי רימון לקישוט.

תבשיל כבש עם דבש ובצל מקורמל - בשר כבש, בצל, דבש, שמן, תבלינים.

עוגת דבש בחושה - קמח, ביצים, סוכר, שמן, דבש, קינמון, אבקת אפיה.

שטרודל תפוחים צימוקים וקינמון - בצק עלים, תפוחים ירוקים, סוכר, קינמון, צימוקים, חמאה, תבלינים.

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של חדש ביאמי! יוגי במטבח :

59019