0
תיאור המנה:
כיסוני בצק עדינים, ממולאים בתערבות של בשר בקר ובצל טחון בתיבול ביתי שמפיץ ריח של מטבח בוכרי אמיתי. הכיסונים מתבשלים במים.
לצד הכיסונים מוגש רוטב עגבניות עם בשר בתוספת גרגירי חומוס עם נגיעה של חמיצות שמגיעה מהחמוציות האוזבקיות שמאזנת את המנה ומשאירה חשק לעוד.
תכולת מנה:
ליטר עם כיסונים+ חצי ליטר רוטב עגבניות
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
ביצה , קמח , בצל , בשר בקר , עגבניות , שמן , גרגירי חומוס , חמוציות אוזבקיות , מלח פלפל , כמון
הוראות חימום והגשה:
במיקרוגלמרק: חימום בסיר על אש קטנה או במיקרו
הוראות אחסון והקפאה:
במקררניתן להקפיא את הרוטב בלבד ולהפשיר במקרר ערב לפנימרק: אחסון במקרר
