אושפלאו -תבשיל אורז בוכרי עוף גזר וגרגירי חומוס - בשר בקר / עוף , אורז עגול (כוסמת) , גזר , גרגירי חומוס , בצל , שמן , מלח פלפל , כמון

דולמה- כרוב ממולא בשר ואורז בוכרי - בדולמה - בשר , אורז , עגבניות , שמן , כרוב , בצל , כוסברה , פטרוזיליה , מלח פלפל ברוטב - בצל , עגבניות , גזר , מלח פלפל

סמסה - מאפה בעבודת יד ממולא בשר** - קמח , בשר בקר / פרגית , בצל , ביצה , שמן , שומשום , קצח , מלח פלפל , כמון

חמוצים בוכריים-  גזר עגבניה, כרוב, גמבה ושום - כרוב , גזר , עגבניה , פלפל אדום , סלק , שום , חומץ , שמיר , מלח , פלפל

מרק כרוב עם בשר - בשר בקר , כרוב , בצל , גזר , עגבניה , סלק , מלח , פלפל

מרק ירקות עם כרע עוף - נתחי עוף או קציצת בקר , גזר , בצל , פלפל אדום וצהוב , עגבניה , סלרי , מלח , פלפל

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל