מאפה מושלם שמחבר בין בצק פריך לבין מלית בשר עסיסית עם בצל, מתובל במידה הנכונה. האפייה בתנור יוצרת קרום זהוב פריך מבחוץ בעוד שהמלית נשארת עסיסה ומלאת עומק כך שכל ביס גורם לאושר אין סופי. זה לא מאפה זה חוויה בוכרית אותנטית של פעם.