0
תיאור המנה:
סלט ירקות, וינגרנט ביתי וגרנולה ביתית מלוחה.
חומרי הגלם מוזמנים באופן בלתי אמצעי ככל הניתן ישירות מחקלאי ארצנו ומיצרני בוטיק ישראלים. כדי להבטיח טריות מירבית, אספקת הירקות מתקבלת פעמיים בשבוע והסלט נקצץ לפי הזמנה בלבד. ניתן לערוך שינויים ולהוריד רכיבים שאתם פחות אוהבים מהמנה. יש לציין בהערות למנה.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
עגבניה, מלפפון, פלפלים בצבעים, עלי רוקט, פטרוזיליה, צנונית, עלי מיקרו (משתנה בהתאם למלאי- ללא חריף).
רוטב וינגרט- לימון, שמן זית, שום גבישי, מלח , פלפל, סומאק, מייפל)
קראנץ מלוח- גרנולה- כוסמת ירוקה, גרעיני חמניה, גרעיני דלעת, מייפל טבעי, שמן זית, מלח, פלפל לבן.
הוראות חימום והגשה:
להגיש בטמפ' החדרלערבב עם הרוטב כחצי שעה לפני ההגשהלהוציא את הוינגרט מהמקרר כ5 דקות לפני האכילה, לשקשק לאיחוד. לערבב עם הסלט ולהוסיף את הגרנולה סמוך מאוד לאכילה.
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקרר עד שלושה ימים ללא הרוטב עם מעט לימון בקופסה אטומה. גרנולה- בצנצנת אטומה במקום מוצל וקריר כ4 ימים.
