אירוח בסגנון הונגרי של רותי
אירוח בסגנון הונגרי של רותי
המטבח של רותי

המטבח של רותי

המטבח היה חבל הטבור שלנו בבית ומאז ומתמיד חיבר אותנו בינינו, להורים, להיסטוריה המשפחתית. המאכלים בתפריט שלי מייצגים מצד אחד מסורת משפחתית הונגרית במיטבה, כזו שמרעידה את נימי הנפש בזכרונות על בית,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של המטבח של רותי »

פתיח - סוג אחד לבחירה:
עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות - 2 סוגים לבחירה:
מתנה - סוג אחד לבחירה:
אורז לבן
ניתן להגדיל בתוספת 15 ₪ ולקבל:
קינוח - סוג אחד לבחירה:
תכולת מנה:

מתאים ל-6 סועדים

כמות:
מינימום 6 פריטים
מרכיבים עיקריים:

כבד קצוץ - כבד עוף, בצל לבן, תבלינים, ברנדי, שמן, ביצים.

סלט ביצים - ביצים קשות, מיונז, שמנת חמוצה, מלח, פלפל

קציצות טונה אפויות - שימורי טונה, בצל, גזר, תפו"א, ביצה, פירורי לחם, קטשופ, פטרוזיליה, כוסברה, נענע
מטבל יוגורט עם שום ועשבי תיבול

לביבות ירקות אפויות - קישואים, גזר, תפוחי אדמה, בצל, פטרוזיליה, ביצים, קטשופ, תבלינים, קמח. במטבל - יוגורט, שום, פטרוזיליה, נענע, כוסברה, מלח.

תבשיל גולאש הונגרי - נתחי בקר (צוואר או כתף), בצל, שום, גזר, תפוחי אדמה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, רסק עגבניות, קימל, פלפל שחור, מלח.
בבצקניות- קמח ביצים מים

כבד עוף עם בצלים ופירה - כבד עוף, בצל לבן, שמן, תבלינים, ליקר דובדבנים
תפוחי אדמה, חמאה, שמנת, חלב, תבלינים

עוף בגריל במתכון קלאסי - עוף, תערובת תבלינים לגריל

פלפלים ממולאים בסגנון הונגרי - פלפלים בצבעים שונים, בשר עוף והודו אדום טחון, אורז, תבלינים, גזר, בצל, תפוא, ביצה, רסק עגבניות, מחית עגבניות, שמן.

כרוב ממולא מפורק - שוארמה הודו, חזה עוף, בצל, גזר, תפוח אדמה, אורז, פירורי לחם, ביצה, כרוב לבן, פפריקה, מלח, פלפל, רסק עגבניות, פסטרמה מעושנת, סוכר

לצ'ו פלפלים ועגבניות הונגרי - בצל, פלפלים בשלושה צבעים, עגבניות, שמן, תבלינים, רסק עגבניות

קאפוסטאש טסטה - אטריות עם כרוב - כרוב לבן, שמן, פלפל שחור, מלח, סוכר, אטריות

בצקניות עם בצל מטוגן - קמח ביצים מלח

סלט אנטיפסטי - קולורבי, סלק, גזר, פלפלים, קישואים, בטטה, כרובית, בצל סגול, שמן זית, שום, מלח גס, פלפל , חומץ בלסמי, סוכר, מיץ לימון

סלט כרוב ותפוחים - כרוב לבן, מלפפונים, תפוח עץ סמיט, חמוציות, גרעיני דלעת קלופים, גרעיני חמניה קלופים, שמן זית, מלח, לימון, סוכר לבן.

סלט מלפפונים הונגרי - מלפפונים, בצל לבן, פלפל אדום לקישוט, חומץ, סוכר, מים

אורז לבן - אורז יסמין, מים, מלח, שמן קנולה

בלינצ'ס גבינה מתוקה וצימוקים - קמח, ביצים, שמן, חלב, מים, מלח, סוכר, גבינה טוב טעם, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, אבקת סוכר, צימוקים לבנים,

מרק דובדבנים - לפתן משומר של דובדבנים חמוצים, סוכר, וניל, קינמון, קורנפלור, שמנת מתוקה

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של המטבח של רותי:

57794