ארוחה מלאה לראש השנה
ארוחה מלאה לראש השנה
צ'יינה טאון - תל אביב

צ'יינה טאון - תל אביב

הגעתי ממשפחה של בשלניות מעולות עם שלל מסורות – סבתא שלי בישלה אוכל רומני ודרום אמריקאי נפלא, ואמא העדיפה את המטבח הצרפתי והאיטלקי. ואז אני נולדתי, בניו יורק. בזמן שההורים שלי טיילו בעולם, ואחותי...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של צ'יינה טאון - תל אביב »

מקבלים - מקבלים:
מרק עוף צח עם אטריות דקיקות (ליטר וחצי)
מנה ראשונה - סוג אחד לבחירה:
מנה עיקרית - סוג אחד לבחירה:
תוספת - סוג אחד לבחירה:
קינוח - סוג אחד לבחירה:
ומקבלים במתנה - מקבלים:
אדממה עם מלח ים (ליטר)
תכולת מנה:

מתאים לכ-4 סועדים

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

מרק עוף צח עם אטריות דקיקות - עוף, גרון הודו, קישוא, בצל, גזר, סלרי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, שמיר, מלח, עלי דפנה, אטריות דקיקות

סלמון בטריאקי - סלמון, סויה כהה, סוכר חום, דבש, מירין, שום, שמן שומשום, קורנפלור

דג לברק שלם מאודה ברוטב ג'ינג'ר סויה - לברק, ג'ינג'ר, בצל ירוק, שמן, סויה כהה, סויה בהירה, פלפל שאטה יבש, גרגרי פלפל סצ'ואן, שמן שומשום

ספייר ריבס פריכים ברוטב הויסין עם פיקנטיות עדינה - ספייר ריבס לבן, שום, ג'ינג'ר, חומץ אורז, הויסין, דבש, ברנדי, שאושינג, ביצים, קורנפלור, סרירצ'ה, קטשופ, פלפל לבן טחון,

עוף בגריל בזיגוג סיני - עוף שלם, סויה בהירה, סויה כהה, סוכר, 5Spice

קציצות עוף וסלק ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק - סלק, עוף, מלח, פלפל, כמון, כוסברה טחונה, קימל, אורגנו, קמח מצה, בצל, ביצים, מיץ עגבניות, שום, (עוד קצת שום), לימון, צימוקים, משמש מיובש, סוכר, גרידת לימון, מלח לימון, ציר עוף

לשון ברוטב פטריות ושיטאקי - לשון עגל (שלמה, כ- 1.2 ק"ג), בצל, גזר, קישוא, סלרי, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח, פטריות טריות, פטריות שיטאקי, בצל, שמן, קורנפלור, בצל ירוק

אורז מוקפץ עם ביצים וירקות - תירס, פלפל אדום, בצל אדום וירוק - אורז יסמין משובח, מלח, פלפל לבן, פלפל שחור, סויה בהירה, שום, בצל, בצל ירוק, פטריות טריות, פטריות שיטאקי מיובשות, פלפל מתוק, פלפל צ'ילי, ביצים, כורכום, פפריקה מתוקה

פירה תפוחי אדמה סיני עם בצל ירוק ושמן שומשום או פירה חלבי עם חמאה ופרמזן - תפוחי אדמה, מלח
גירסה 1: בתוספת שום, בצל ירוק שמן שומשום,
גירסה 2: בתוספת חלב, חמאה, פרמזן

סטייק בטטה וכרוב ירוק ואדום - כרוב לבן, כרוב סגול, שמן, מלח, בטטה

עוגת דבש עסיסית - קמח, דבש, תה שחור סיני, ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון, סוכר חום, שמן

עוגת גזר - הזהב הכתום - גזר מגורר, קמח, סודה לשתייה, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח, סוכר, סוכר חום, שמן, ביצים
ציפוי (אופציונאלי) - גבינת שמנת, שמנת

עוגת תירס - מלאי - קמח תירס, קמח, אבקת אפייה, גבינה לבנה, אשל, שמנת חמוצה, סוכר, שמן, ביצים, מלח

אדממה עם מלח ים - אדממה, מלח ים

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של צ'יינה טאון - תל אביב:

58894