תיאור המנה:
מנה חמה ומנחמת של שוקיי וירכי עוף, תפוחי אדמה רכים וגריסי פנינה, שהתבשלו יחד באיטיות, ספוגים בטעמים סיניים עשירים. המנה מזכירה את החמין המוכר, אך בגרסה מפתיעה עם תיבול סיני שמוסיף לה רובד ייחודי של מליחות ועומק. מושלם לימי חורף קרירים או לכל מי שמחפש אוכל מנחם עם טוויסט סיני
בישול אדום סיני הוא טכניקת בישול מסורתית שמשתמשת ברוטב המבוסס על סויה כהה, סוכר, ג'ינג'ר ובצל ירוק. התהליך מעניק למרכיבים צבע אדמדם עמוק וטעמים עשירים, מתוקים-מלוחים. זוהי שיטה נפוצה להכנת בשרים, ירקות וקטניות, שמשלבת רכות עם ארומה מתובלת ומרקם עמוק.
תכולת מנה:
ליטר עם שני כרעיים מפורקות. שני ליטר עם 4 כרעיים מפורקות
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
כרעי עוף, תפוחי אדמה, גריסי פנינה, סויה בהירה, סויה כהה, יין שאושינג, בצל ירוק, ג'ינג'ר, סוכר חום
הוראות חימום והגשה:
במיקרוגלבסיר עם 2-3 כפות מים, על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעם
הוראות אחסון והקפאה:
במקרר
לא הייתה התלהבות
אנונימי | 14.02.2026