2
תיאור המנה:
מנה עשירה של בשר בבישול ארוך עם מגוון ירקות שורש,
מבושל בבישול איטי עם יין אדום ושלל תבלינים ארומטים וחמים.
מנה מומלצת לאורחת חג ואירוח.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
תכולת מנה:
בליטר קדרת בשר וירקות שורש יש כ- 300 גרם תבשיל בקר
ב2 ליטר קדרת בשר וירקות שורש יש כחצי קילו תבשיל בקר
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בשר כתף, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, תפו"א, שום, פטרוזליה, יין אדום, תבלינים:פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, רוזמרין, פפריקה, כמון, מלח.
הוראות חימום והגשה:
בסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקותבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמם
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיא
