יוברלאקיא (מרק קציצות)
יוברלאקיא (מרק קציצות)
הטבח מסלוניקי

הטבח מסלוניקי

מגיל צעיר מאוד פיתחתי תשוקה ואהבה חזקה לבישול. נולדתי בעיר סלוניקי ביוון, בתחילת המאה שעברה הייתה יוון מרכז תרבויות ופילוסופיות קולינריות שונות. זו הסביבה שבה גדלה המשפחה שלי, בילדותי ביליתי הרבה...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של הטבח מסלוניקי »

תיאור המנה:

יוברלקיה הם וריאציה של היוברלמון המסורתי אבל עם מרק לימוני.(ביצה-לימון). קציצות קטנות עשויות מבשר טחון ותבלינים מבושלות במרק אשר מוסיף תו רך וארומטי ומעניק לו מרקם וטעם נפלאים. המנה מוגשת חמה.

תכולת מנה:

חצי ליטר עם 4 קציצות

כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:

בשר בקר, פטרוזיליה, בצל, מלח, פלפל, שמן זית, אורז עגול, לימון, ביצים

הוראות חימום והגשה:

להגיש בטמפ' החדר, במיקרוגל, בסיר על אש בינונית עד לבעבוע

הוראות אחסון והקפאה:

בקירור, ניתן להקפיא

מנות נוספות מהמטבח של הטבח מסלוניקי:

אורז לבן 22 ₪
1 2 3 4 5
5
גירוס עם תחליף בשר 49 ₪
1 2 3 4 5
6

חוות דעת לקוחות

אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

אנונימי | 10.03.2024
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה מדהימה

אנונימי | 11.02.2024
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה נהדרת

אנונימי | 07.01.2024
בר ז.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 2

מנה שונה ומעניינת. פחות התחברתי לטעם של הנוזל שהרגיש מעט עדין מידיי . בעניין הקציצות עצמן - אמנם חלק הגיעו מפוררות (שזה לא נורא במיוחד), אך היו טעימות ועשירות.

אנונימי | 06.01.2024
טל י.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מרק נהדר עם טעם יחודי. מומלצת מאוד

טל י. | 30.12.2023
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

אירית ל. | 23.12.2023
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

אירית ל. | 14.12.2023
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה מדהימה

אירית ל. | 02.12.2023
45694