הדיל הטבעוני של תחנת אוכל
הדיל הטבעוני של תחנת אוכל
דילים טבעוניים
שי- תחנת אוכל

שי- תחנת אוכל

היי, אני שי.
את דרכי במטבח התחלתי במסעדה של סבא שלי שהוקמה אי שם בשנות ה-50 ומיד הבנתי שזה מה שארצה לעשות בחיים.
עבדתי וניהלתי מטבחים רבים בתחום המסעדנות, האירועים, חברות הייטק וכשף פרטי שמגיע...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של שי- תחנת אוכל »

תיאור המנה:

 ** מנות המסומנות בכוכביות הן מנות שניתן להחליף, פירוט האפשרויות נמצא בתחתית הדיל

תחנה ראשונה- עיקרית - סוג אחד לבחירה:
תחנה שניה- עיקרית נוספת - סוג אחד לבחירה:
תחנת ביניים- תוספת שווה - סוג אחד לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 40 ₪ ולקבל:
תחנת אקסטרה- תוספת מתוקה או מלוחה - סוג אחד לבחירה:
תכולת מנה:

מתאים ל-4-6 ארוחות (כ-39 ש"ח לארוחה)

אפשרויות לשינויים:

** ניתן להחליף לשעועית ירוקה צרובה בג'ינג'ר וסויה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

בצל ממולא באורז וטחון מהצומח - טחון צמחי, בצל, אורז, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, מלח, פלפל שחור, ראס אל חנות, סילאן טבעי, רכז רימונים, שמן זית, סויה, סוכר חום, שזיפים מיובשים

מלפוף מחשי - אצבעות כרוב במילוי אורז חצי עגול - כרוב, אורז, שום, ראס אל חנות, מלח, שמן זית, לימון, חוואייג'

שווארמה סייטן מוקפץ עם שפע של בצל מקורמל - סייטן טבעי, בצל, תבלין שווארמה, מלח / סומק, פטרוזיליה, פלפל ירוק חריף, טחינה, עמבה, שמן קנולה, מיץ לימון, מירין, חומץ אורז.

דאל עדשים כתומות בטעמים הודיים ועשיר בחלבון + אורז לבן - עדשים כתומות, בצל, גזר, דלעת, שום, כמון, גארם מסאלה, פפריקה מתוקה, מלח, מחית קארי צהוב, עגבניות, קרם קוקוס, שמן קנולה

תבשיל חריף של קארי אדום, דלעת ובטטה עם קוביות טופו - מחית קארי אדום, גלנגל, למון גראס, כפיר ליים, סויה, סוכר, קרם קוקוס, דלעת, בטטה, כוסברה, צ'ילי, בוטנים, טופו

ספגטי ברוטב בולונז טבעוני - ספגטי, בשר טחון / טחון מהצומח, בצל, גזר, שום, עגבניות, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, בזיליקום טרי, שמן קנולה

קציצות טופו ברוטב עגבניות מרוקאי פיקנטי - טופו, שמן קנולה, אצות ווקאמה, בצל סגול, פירורי לחם, עגבניות, שום, פלפל אדום, פלפל ירוק חריף, גזר, גרגירי חומוס, כוסברה, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור

פרייד רייס טבעוני- אורז תאילנדי מוקפץ - אורז, בצל, גזר, שום, צ'ילי, ג'ינג'ר, ביצים, הויסטיר, סויה, סוכר חום, שעועית ירוקה, בזיליקום, בצל ירוק, שמן קנולה

אנטיפסטי של ירקות צלויים - בטטה, זוקיני, חציל, פלפל, סלק, שמן זית, מלח אטלנטי, פלפל שחור, תימין

שעועית ירוקה מבושלת ברוטב עגבניות ** - שעועית ירוקה, שמן שומשום, סויה שחורה, שום, ג'ינג'ר, שומשום, שמן קנולה / עגבניות, בצל, שום, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון, סוכר, שמן קנולה

סטייק כרוב צלוי וצ'ימיצ'ורי - כרוב, שמן זית, מלח פלפל שחור, תימין, פטרוזיליה, נענע, כוסברה, שום, פלפל אדום, פלפל חריף, לימון

סלט עשבי תיבול, שקדים קלויים וצימוק אוזבקי - פטרוזיליה, כוסברה, אורוגולה, נענע, שמן זית, לימון, שקדים, צימוק אוזבקי, מלח, ראס אל חנות

סלט ירקות שורש פריכים, סלק, גזר וקולורבי, סלרי, כרוב סגול, כוסברה ובצל ירוק ברוטב אסייתי מתקתק - גזר, סלק, קולורבי, סלרי, כרוב סגול, כוסברה, בצל ירוק, סויה, סילאן, ג'ינגר, שום, שמן שומשום, לימון, שמן זית, מלח

עוגת גזר בחושה וטבעונית - גזר, קמח, אבקת אפיה, שמן קנולה, סוכר, אבקת סוכר, קינמון, רסק תפוחים

באבא גנוש - חצילים בטחינה - חציל, טחינה, לימון, שום, פטרוזיליה, שמן זית, מלח

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של שי- תחנת אוכל :

חוות דעת לקוחות

אפרת ח.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מצויינת

אפרת ח. | 24.05.2025
55138