תיאור המנה:
פלפלים ממולאים באורז ובשר הם מנה קלאסית ומזינה, שמציעה שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. המנה כוללת פלפלים צבעוניים, בדרך כלל פלפלים אדומים, ירוקים או צהובים, שממולאים בתערובת עשירה של אורז, בשר בקר טחון ותבלינים.
המילוי כולל גם ירקות קצוצים כמו בצל, שום ועשבי תיבול כמו פטרוזיליה או סלרי, מה שמעשיר את הטעם ואת הערכים התזונתיים של המנה. תהליך המילוי כולל ערבוב כל החומרים יחד, ולאחר מכן ממלאים את הפלפל בתערובת המוכנה.
הפלפלים ממולאים מבושלים ברוטב עגבניות מתובל, שמעניק להם טעם נוסף ומרקם נעים. הם מבושלים עד שהפלפלים רכים והטעמים התמזגו היטב. המנה מוגשת חמה, ולעיתים עם תוספת של סלט טרי.
פלפלים ממולאים באורז ובשר הן לא רק מנה טעימה אלא גם אסתטית, שכן הפלפלים המלאים יוצרים מראה צבעוני ומרשים על השולחן, מה שהופך את המנה לפופולרית בארוחות משפחתיות ואירועים חגיגיים.
תכולת מנה:
מנה מכילה 2 ממולאים
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:
פלפל אדום, אורז, בשר טחון, בצל, סלרי, רוטב עגבניות ביתי, שום, בזיליקום, מלח, פלפל, שמן קנולה
הוראות חימום והגשה:
בסיר עם 2-3 כפות מים, על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקות
הוראות אחסון והקפאה:
במקרר
