1
תיאור המנה:
כיסוני בצק קריספיים מטוגנים במילוי חומוס ובצל מטוגן
אצלנו העיראקים אומרים שסמבוסק מגיע מצמד המילים סָא-בּוּסַכּ – משמע, אני אנשק אותך, ואני אפילו אוהבת את זה כי צורת המאפה מזכירה קצת שפתיים.
כמות:
מינימום 5 פריטים
מרכיבים עיקריים:
קמח, שמן, גרגירי חומוס, בצל, כמון, פלפל, מלח
הוראות חימום והגשה:
חימום בתנור שחומם מראש ל 180 כ- 10 דקות, מכוסה בנייר אלומיניום או בטוסטר אובן
הוראות אחסון והקפאה:
במקרר / במקפיא -להפשיר יום לפני במקרר
מנות נוספות מהמטבח של מאמא מריומה - אוכל לנשמה:
סמבוסק עירקי אוטנטי וטעים ביותר. מעטפת הבצק דקה ופריכה והמילוי מתובל מושלם. נשמר קריספי גם אחרי חימום בתנור.
מירב ק. | 07.09.2024טעים מאד, מעטפת דקה ומילוי פיקנטי. סמבוסק אוטנטי ממש כמו של הסבתות העירקיות :)
מירב ק. | 01.06.2024היה מאוד מוצלח
שני ב. | 27.05.2024טעים מאוד מאוד
חני ב. | 08.05.2024