צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני

צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני

את המטבח ההודי הכרתי במהלך טיול ארוך בתת היבשת. הטעמים, הצבעים והניחוחות פשוט כבשו אותי וכשחזרתי לארץ רציתי להביא לכאן את החוויה.
פתחתי את מסעדת צ'אנדרה בשוק מחנה יהודה ירושלים, שלאחר מכן התגלגלה...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני »

תיאור המנה:

המנה ההודית המפורסמת והאהובה בסגנון ייחודי. כופתאות מתפוח אדמה, בטטה, בטטה סגולה,קאשיו, קוקוס, פרג ותבלינים מטוגנות  ב"טיגון אויר" עם התזת שמן זית קלה ומבושלות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס עשיר בטעמים וניחוחות, חריף ומתקתק.

המנה כוללת 4 כופתאות ברוטב. מתאים ל-2 סועדים.
ניתן להזמין את הקציצה מטוגנת.

אני גאה במנה הזאת כי זאת מנה עשירה בטעמים שכל מי שטייל בהודו אוהב ומתגעגע. מתכון שהולך איתי כבר 15 שנה
** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

אפשרויות לשינויים:

ניתן להזמין את המנה פיקנטית / חריפה - נא לציין בהערות לבשלן בעגלת הקניות.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

כופתאות: תפוח אדמה, בטטה, קאשיו, קינמון, כמון, מלח, כורכום, פפריקה, קורנפלור, קוקוס יבש, פרג.
רוטב: בצל, עגבניות, פלפל חריף, קרם קוקוס, שום, קינמון, הל, ציפורן, זרעי חרדל, פלפל שחור

הוראות חימום והגשה:

מיקרו / על הגז. מומלץ להגיש את הכופתאות על גבי אורז בסמטי ולמזוג מעליהן את הרוטב.

הוראות אחסון והקפאה:

רוטב ניתן להקפיא.
כופתאות בקירור

מנות נוספות מהמטבח של צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני:

חוות דעת לקוחות

Rakefet V.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 3

היה טעים אבל הקציצות התפרקו

אנונימי | 16.08.2025
מורן א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 1

עיסה לא אכילה אין קשר למנה המקורית

אנונימי | 12.08.2025
שלמה ו.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 3

לא לטעמי בגלל כמות הפרג

אנונימי | 27.07.2025
שרית א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 1

בלתי אכיל

שרית א. | 26.07.2025
Michal F.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

המנה טעימה אבל הופתעתי מכמות הפרג. אני לא כלכך חובבת פרג אבל בעלי כן אז הוא נהנה ממנה יותר ממני

Michal F. | 24.07.2025
רונית א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה מעולה

אנונימי | 21.06.2025
CARMELA Z.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

אנונימי | 19.06.2025
עינב  כ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

לא הבנו בהתחלה ששמים את הכופתאות בפנים, אז לא הבנו וחשבנו שזה פשוט רוטב בלי כלום

עינב כ. | 21.04.2025
טל ת.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה נהדרת, אני אזמין שוב!

טל ת. | 19.04.2025
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

אירית ל. | 19.04.2025
Chai T.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מושלם.

Chai T. | 15.04.2025
יגאל ב.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

טעימה מאד , הכדורים נראו וטעמו אחרת ממה שאני מכיר.

יגאל ב. | 14.04.2025
נטע  ס.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

טעים, אבל רגילה לתיבול אחר

נטע ס. | 24.02.2025
NOFAR B.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

המנה האהובה עלינו

NOFAR B. | 28.01.2025
אלינה פ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

לא נראה כמו בתמונה, הכופתאות לא וואו, הרוטב טעים, אכלתי את הרוטב עם אורז.

אלינה פ. | 12.11.2024
9517