סגנון מטבח: מטבח הודי טבעוני
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 150 ₪
אזור חלוקה: גוש דן, בקעת אונו, שפלה והשרון
איסוף עצמי: יעקב בן סירה 42 תל אביב
שם פרטי ומשפחה: אמיר אהרון
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
את המטבח ההודי הכרתי במהלך טיול ארוך בתת היבשת. הטעמים, הצבעים והניחוחות פשוט כבשו אותי וכשחזרתי לארץ רציתי להביא לכאן את החוויה.
פתחתי את מסעדת צ'אנדרה בשוק מחנה יהודה ירושלים, שלאחר מכן התגלגלה ביחד איתי לתל אביב.
מהר מאוד מצאתי את מקומי ב'יאמי', פועל במטבח שאני כל כך אוהב עם מעבר לטבעונות.
היום אני משלב בין המטבח ההודי, "ממציא" מנות מחדש בגרסא טבעונית, בריאה ובלי להתפשר על הטעמים וגם מפתח מנות חדשות המבוססות על חומרי גלם מקומיים, עונתיים הגדלים בחלקם הקטן בגינתי הצנועה ואף מליקוט צמחי בר שהם בעיניי מזונות על מרגשים.
אין אצלי במטבח חומרים משמרים וצבעי מאכל.
תבלינים ועשבי תיבול הם חומרי הטעם והריח ויש אצלי תפריט עשיר ומגוון, צבעוני ושמח.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
☑ ירקות בכשרות "מעושרים"
האוכל ההודי הקבוע שלי זמן רב, מבחר טבעוני רחב, טעים ובריא. תודה על האוכל והצ'אטני כוסברה הנפלא הזה
עידו ו. | 12.11.2025הבשלן הביא את המשלוח בעצמו, הוא אוהב לראות מי אוכל את האוכל שהוא מכין, לדעתי זו פעם שלישית שאני מזמין. מלבד שהאוכל טוב, הוא תמיד מגיע בזמן, ומודיע כשהוא בדרך, האריזה טובה ויפה, מהודקת אליה החשבונית ופירוט ההזמנה, הקופסות עצמן יפות וטובות, ניראה כמו קרטון ממוחזר, נוח לשימוש
רמי ה. | 12.11.2025האוכל של אמיר טעים ומרגישים שנעשה באהבה. המלבי טעים ומתוק במידה הנכונה. המלאי כופתה טעים והרוטב עשיר הסמוסה טעים ועשוי כמו שצריך
יעל א. | 12.11.2025לצערי הרב התאכזבנו, המנות לא היו לטעמנו. אנחנו חובבי אוכל הודי והמנות היו בינוניות. הדאל עדשים היה הטוב מביניהם, אבל מתוך השאר שטעמנו - מלאי כופתה ותבשיל תרד עם טופו - שניהם היו חסרי טעם לדעתנו.
אנונימי | 10.11.2025מנות נחמדות סה"כ, אנחנו לא טבעוניים אז זה פחות הסגנון אבל היה נחמד לגוון
Alon P. | 09.11.2025הפעם המי יודע כמה שאני מזמין ממנו. אוכל טעים ומשביע
אריאל ח. | 08.11.2025היה כל כך מנחם לקבל ארוחה כזו מפנקת ויחס חמים, פשוט ללקק את האצבעות.
ליאת ס. | 04.11.2025הבשלן מעולה. הקמארי טופו היה מצוין עם כי ניתן היה אולי להוסיף יותר טופו. הוג טופו ותבשיל העדשים אדומות עם כוסברה היה מצוין. פרחי הכרובית טוגנו עם קצת יותר מדי שמן לדעתי אבל טעימה. צ'טני קוקוס היה מתוין
חגית ל. | 31.10.2025מצויין. הרבה פעמים אנחנו מזמינים את המנות הטבעוניות. טעים ומשביע
אריאל ח. | 21.10.2025האוכל היה פשוט מושלם טרי, מתובל בדיוק במידה ומוגש באהבה! השירות של אמיר היה מדהים, אישי וחם רואים שהוא עושה את זה מכל הלב. הכול הגיע בזמן, ארוז בצורה מושלמת ועם תשומת לב לפרטים הקטנים. חוויה טעימה, מזמינה ומרגשת אין ספק שאזמין שוב ❤️
אידה ו. | 14.10.2025אחרי שביצעתי את ההזמנה אמיר הבשלן שלח לי הודעת ווצפ ושאל אם יש לי בקשות מיוחדות, לא מובן מאליו.
אנונימי | 12.10.2025אוכל טעים במיוחד
עמר ד. | 11.10.2025כרגיל, האוכל מעולה.
יאיר מ. | 09.10.2025האוכל היה טעים מאד, איכותי ובשפע
Ayelet G. | 02.10.2025אוכל נפלא והכי טעים שיש, שירות מקצועי אדיב ומדויק, שף ואדם מדהים! איימי ואילן
Ilan S. | 27.09.2025