סגנון מטבח: מטבח הודי טבעוני
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 150 ₪
אזור חלוקה: גוש דן, בקעת אונו, שפלה והשרון
איסוף עצמי: יעקב בן סירה 42 תל אביב
שם פרטי ומשפחה: אמיר אהרון
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
את המטבח ההודי הכרתי במהלך טיול ארוך בתת היבשת. הטעמים, הצבעים והניחוחות פשוט כבשו אותי וכשחזרתי לארץ רציתי להביא לכאן את החוויה.
פתחתי את מסעדת צ'אנדרה בשוק מחנה יהודה ירושלים, שלאחר מכן התגלגלה ביחד איתי לתל אביב.
מהר מאוד מצאתי את מקומי ב'יאמי', פועל במטבח שאני כל כך אוהב עם מעבר לטבעונות.
היום אני משלב בין המטבח ההודי, "ממציא" מנות מחדש בגרסא טבעונית, בריאה ובלי להתפשר על הטעמים וגם מפתח מנות חדשות המבוססות על חומרי גלם מקומיים, עונתיים הגדלים בחלקם הקטן בגינתי הצנועה ואף מליקוט צמחי בר שהם בעיניי מזונות על מרגשים.
אין אצלי במטבח חומרים משמרים וצבעי מאכל.
תבלינים ועשבי תיבול הם חומרי הטעם והריח ויש אצלי תפריט עשיר ומגוון, צבעוני ושמח.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
☑ ירקות בכשרות "מעושרים"
טעים בטירוף וטעם הודי אותנטי.
לרה פ. | 27.05.2026קארי טופו היה מעולה, עשוי טוב ומלה בטעם פאפאד היה סופר מיוחד ולא שגרתי, ממש נחמד עם מטבלים ובכלל לטבול ברוטב של המנות השונות תבשיל עדשים אדומות מעוד טעים ממלא
מאור י. | 25.05.2026אהבתי את הכרובית, את הדאל. השעועית טובה מאוד אבל תשתפר אם תושרה ערב קודם במים.
אנונימי | 24.05.2026כייף שקיימת אפשרות להשיג אוכל הודי טבעוני. ודרך צ'אנדרה - זה באמת טעים
אורנה ט. | 18.05.2026המנות היו מצוינות. אהבתי את הכרובית הפאפאד. השיפודים
צאלה ו. | 16.05.2026הזמנו פעם ראשונה ולא התאכזבנו, האוכל מגוון, מיוחד ומלא בטעם. גם אנשים שהם לא חובבי טופו יהנו ממנות כמו הקארי טופו. בטוח שנזמין שוב
ירדן ג. | 14.05.2026הזמנו את אחד הדילים עם סמוסה, טופו מסאלה, דאל עדשים ועוד, היה מעולה
אנונימי | 10.05.2026שיפודי הטופו הכרובית מצוינים. העדשים טובות אבל מעט מימיות
אנונימי | 09.05.2026פשוט מעולה
מזל א. | 03.05.2026פרחי הכרובית היו מצוינים, גם השעועית ברוטב אדום הייתה טובה מאוד, השיפודים היו טובים מאוד.
צאלה ו. | 02.05.2026מרגישים שאמיר מבשל באהבה. נהנית מהאוכל כל פעם.
יעל א. | 29.04.2026הזמנתי משלוח לא בפעם הראשונה. כרגיל הכל מעולה . האוכל הגיע, ארוז בצורה מוקפדת ושמר על הטעמים האותנטיים של הודו, בלי שום פשרות על הטבעוניות. הכל היה מתובל בדיוק במידה הנכונה ועשיר בחומרי גלם טריים. נקודת האור האמיתית: הצאטני! הוא היה פשוט יוצא מן הכלל — שילוב מושלם של חריפות, חמיצות ורעננות שהקפיץ את כל המנה בכמה רמות. רואים שמישהו במטבח שם לב לפרטים הקטנים. מומלץ בחום לכל מי שמחפש אוכל הודי איכותי, משביע ומפנק. אני בטוח אזמין מכאן שוב!
Ohad B. | 28.04.2026שיפודי הטופו על המנגל היו ממש טעימים, גם הקציצות ברוטב. אהבתי את הפיתות מקמח עדשים שממש מוסיפות גם כן. סהכ המנות ממש אחלה
דקל ר. | 27.04.2026אהבתי מאוד את השעועית במיץ עגבניות, הכרובית הייתה מצוינת, הדל היה טעים, הסויה הייתה בסדר
צאלה ו. | 26.04.2026הזמנתי אוכל הודי טבעוני והחוויה הייתה פשוט יוצאת מן הכלל. כבר מרגע פתיחת האריזות הריחות היו משכרים ומעוררי תיאבון. המנות הגיעו חמות, מתובלות בדיוק במידה הנכונה ומורגש שנעשה שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים. התיבול ההודי היה אותנטי ועשיר, עם איזון מושלם בין הפיקנטיות לטעמים העמוקים של הקארי. רמת הביצוע הייתה גבוהה מאוד, המרקמים היו מדויקים והכול הרגיש מושקע ונדיב. ללא ספק אחת הארוחות הטובות שאכלתי לאחרונה, ממליץ בחום לכל מי שמחפש אוכל הודי אמיתי, טבעוני! וטעים!
Ohad B. | 22.04.2026