סגנון מטבח: מטבח הודי טבעוני
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 150 ₪
אזור חלוקה: גוש דן, בקעת אונו, שפלה והשרון
איסוף עצמי: יעקב בן סירה 42 תל אביב
שם פרטי ומשפחה: אמיר אהרון
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
את המטבח ההודי הכרתי במהלך טיול ארוך בתת היבשת. הטעמים, הצבעים והניחוחות פשוט כבשו אותי וכשחזרתי לארץ רציתי להביא לכאן את החוויה.
פתחתי את מסעדת צ'אנדרה בשוק מחנה יהודה ירושלים, שלאחר מכן התגלגלה ביחד איתי לתל אביב.
מהר מאוד מצאתי את מקומי ב'יאמי', פועל במטבח שאני כל כך אוהב עם מעבר לטבעונות.
היום אני משלב בין המטבח ההודי, "ממציא" מנות מחדש בגרסא טבעונית, בריאה ובלי להתפשר על הטעמים וגם מפתח מנות חדשות המבוססות על חומרי גלם מקומיים, עונתיים הגדלים בחלקם הקטן בגינתי הצנועה ואף מליקוט צמחי בר שהם בעיניי מזונות על מרגשים.
אין אצלי במטבח חומרים משמרים וצבעי מאכל.
תבלינים ועשבי תיבול הם חומרי הטעם והריח ויש אצלי תפריט עשיר ומגוון, צבעוני ושמח.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
☑ ירקות בכשרות "מעושרים"
פנה אלי, בוואטסאפ, מיד לאחר שליחת ההזמנה, לבירור רמת החריפות. תותח על! תודה! הוספתי אורז לבן וסלט והיתה ארוחה מושלמת! כו-לם, סביב השולחן, ציינו כמה הכל טעים
נאוה מ. | 09.04.2026מנות נדיבות ומגוונות, תיבול עדין ומצויין, ולקינוח המלאבי נהדר מיוחד מאוד ואיכותי ברוטב פירות יער שלמים ממש תענוג. אמיר התגמש מאוד עבורנו לבישול ומשלוח בערב החג כדי שיגיע בזמן
אנונימי | 08.04.2026אמיר היה ממש נחמד, זה נתן לי להזמין רק לשלישי אבל הייתי חייבת ליום שני אז כתבתי בהערות שאני אשמח מאד להקדים והוא כתב לי בבוקר שהוא ראה וידאג לספק לי באותו היום, וממש מהר המשלוח כבר היה אצלי חם וטרי. הכי אהבתי את המרק בטטה, הכרובית המטוגנת והכופתאות, המרק היה סמיך וטעים בטירוף, הכרובית הפתיעה לטובה! אני לא אוהבת כרובית בדרך כלל אבל זה היה נשנוש טעים מאד והכופתאות היו מדהימות, פיקנטיות ועם טעם נוכח ומושלם.
רעות ב. | 07.04.2026אוכל טרי וטעים. המנות מגוונות ויש הרבה בחירה. אהבנו במיוחד malai kofta דאל מקהני וveg korma.
Anna I. | 06.04.2026עוד הוכחה שאוכל הודי זה כייף. העובדה שזה טבעוני זה בונוס
אורנה ט. | 06.04.2026הכל היה טעם וארוז טוב
אנונימי | 02.04.2026צ'אנדרה מאוד נחמד, מקשיב לבקשות אישיות ודואג לפנק האוכל שלו מעולה ומאוד אותנטי
JanKlod .. | 30.03.2026אוכל מצוין ושירות אדיב. העובדה שהכל טבעוני זה בונוס
אורנה ט. | 30.03.2026יקר לעומת הכמות שמקבלים, מחיר דומה למסעדה. לא תמורה טובה לכסף בעיניי ביחס מחיר - טעם - כמות.
nadav o. | 25.03.2026אוכל הודי מגוון. הייתי מוסיפה עוד קצת מלח לרוב המנות. כיסוני הבצק היו טעימים מאד. שעועית ברוטב קארי, טעים. הקציצות מתפוררות וקצת תפלות.
יפה ז. | 22.03.2026אוכל הודי טעים מאוד ,
קרספיל י. | 19.03.2026הבשלן אדיב ומסור. ישר עם קבלת ההזמנה יצר איתי קשר וענה לשאלותיי. הסמוסה מעולה - תיבול בדיוק במידה ופריכה. קישוא ודלורית בחלב קוקוס - מנה טרייה ומפנקת, עשויה היטב. מלאי קופטה- פשוט מצוין! כיף לטעום את המנה הזאת בגרסה טבעונית.
אנונימי | 19.03.2026אמיר יצר קשר מיד עם קבלת ההזמנה וביקש לשמוע על העדפות ומידת חריפות רצויה. ההזמנה הגיעה כבר למחרת בצהריים וסגרה לנו פינה לימים הקרובים, הכל פשוט מצוין וטעים!
מוריה מ. | 17.03.2026כל המנות נהדרות הכי אהבתי את הדאל אחרי זה את הקארי טופו ואחרי זה את הצאטני
אביתר ע. | 16.03.2026תיבול דומיננטי, אבל מרענן ולא כבד. אנחנו אוהבים
Marina G. | 10.03.2026