סגנון מטבח: מטבח הודי טבעוני
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 150 ₪
אזור חלוקה: גוש דן, בקעת אונו, שפלה והשרון
איסוף עצמי: יעקב בן סירה 42 תל אביב
שם פרטי ומשפחה: אמיר אהרון
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
את המטבח ההודי הכרתי במהלך טיול ארוך בתת היבשת. הטעמים, הצבעים והניחוחות פשוט כבשו אותי וכשחזרתי לארץ רציתי להביא לכאן את החוויה.
פתחתי את מסעדת צ'אנדרה בשוק מחנה יהודה ירושלים, שלאחר מכן התגלגלה ביחד איתי לתל אביב.
מהר מאוד מצאתי את מקומי ב'יאמי', פועל במטבח שאני כל כך אוהב עם מעבר לטבעונות.
היום אני משלב בין המטבח ההודי, "ממציא" מנות מחדש בגרסא טבעונית, בריאה ובלי להתפשר על הטעמים וגם מפתח מנות חדשות המבוססות על חומרי גלם מקומיים, עונתיים הגדלים בחלקם הקטן בגינתי הצנועה ואף מליקוט צמחי בר שהם בעיניי מזונות על מרגשים.
אין אצלי במטבח חומרים משמרים וצבעי מאכל.
תבלינים ועשבי תיבול הם חומרי הטעם והריח ויש אצלי תפריט עשיר ומגוון, צבעוני ושמח.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
☑ ירקות בכשרות "מעושרים"
טעים רצח, הגיע בדיוק בזמן ומחכה להזמין שוב :)
chenkop1 .. | 11.09.2025מושלם, הכל פשוט מושלם
שי ר. | 10.09.2025אמיר תמיד מדהים, אוכל טעים, חם, מגוון ובריא
ליאת ע. | 29.08.2025אני כבר שנים מזמין מאמיר ועדיין חושב שהאוכל שלו הכי טעים לי מכל הבשלנים פה. כל פעם אני מנסה לגוון ותמיד חוזר אליו ומשתכנע מחדש שאין כמו האוכל שלו. זה מצרכים הכי טובים וטריעים, תיבול מאוזן וטעמים עשירים וגם היחס האדיב והמקצועי שלו. ממליץ לכולם לנסות, גם אם אתם לא חושבים שאוהבים אוכל הודי, יש מצב שתשנו דעתכם.
Anton A. | 25.08.2025הזמנו חברים לארוחת שישי וכולם מאוד נהנו מהאוכל
עומר א. | 24.08.2025האוכל היה מתובל היטב. הכמות שהגיעה הייתה גדולה. נהנינו מאד
אנונימי | 16.08.2025טעים מאוד!
Daniel M. | 15.08.2025האוכל היה תפל-למעט הדאל שהיה סביר והקארי טופו שהיה מעולה הקציצות קינואה התפרקו לגמרי ברוטב - הפרחי כרובית היו עייפים קציצות הירק היו ממש ממש יבשות ובלתי נתינות לאכילה - משום מה הפעם לא יצא טוב לצערי והעדיפו את האוכל ההודי הפרטי שלי שהוא ממש לא מיקצועי על מה שנרכש - התאכזבנו
אנונימי | 07.08.2025למי שבשר לא הקטע החשוב זו הזדמנות לאוכל אחר, טעים, לא תוקפני בתיבול אבל עדיין מלא בטעם, ארוז כהלכה . פשוט מהנה.
דורון מ. | 07.08.2025חיפשתי דברים ללא גלוטן שניתן להקפיא ומצאתי אוכל מגוון, טעים ומזין. תודה רבה!
נועה מ. | 04.08.2025וואו מעולה ברמות!!
שרון כ. | 28.07.2025היתה מנה אחת ללא טעם בכלל . נזרקה כפי שהיא.
שרית א. | 26.07.2025הזמנו טאלי ספיישל והיה מעולה. האוכל טעים מאוד, מגוון, ובכמות יפה. מתובל טוב בצורה שלא מעפילה ומשתלטת על חומרי הגלם ונותנת לכל תבשיל טעם ייחודי
עדי ג. | 26.07.2025היה טעים מאוד והשירות של אמיר מצוין תודה רבה!
Michal F. | 24.07.2025מושלם!!!
גילי ד. | 23.07.2025