מארז הפופולאריות - עכשיו במבצע!
מארז הפופולאריות - עכשיו במבצע!
דילים טבעוניים
צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני

צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני

את המטבח ההודי הכרתי במהלך טיול ארוך בתת היבשת. הטעמים, הצבעים והניחוחות פשוט כבשו אותי וכשחזרתי לארץ רציתי להביא לכאן את החוויה.
פתחתי את מסעדת צ'אנדרה בשוק מחנה יהודה ירושלים, שלאחר מכן התגלגלה...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני »

במארז מקבלים - מקבלים:
סמוסה – כיסוני בצק במילוי תפוח אדמה ותבלינים (4 יחידות)
malai kofta - כופתאות מתפוח אדמה, בטטה, בטטה סגולה, קשיו וקוקוס, מטוגנות ב"טיגון אויר" ומבושלות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס (4 כופתאות אפויות ברוטב. מתאים ל-1-2 סועדים)
dhal - תבשיל עדשים אדומות עם כוסברה וקארי משובח (0.75 ליטר)
טופו מאסלה - נתחי טופו ברוטב עגבניות קרם קוקוס קאשיו ושקדים (0.75 ליטר )
אורז בסמטי (0.75 ליטר)
ניתן להגדיל בתוספת 157 ₪ ולקבל:
בהרחבה מקבלים - מקבלים:
קציצות ירק - קציצות עדשים וירקות מכרובית, קישוא, גזר, עדשים אדומות וקמח חומוס. (10 יחידות)
קארי טופו - נתחי טופו ברוטב קרם קוקוס קאשיו ושקדים (0.75 ליטר)
פאפאד – לחם קריספי מקמח עדשים (4 יחידות)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

סמוסה – כיסוני בצק במילוי תפוח אדמה ותבלינים - קמח עדשים, קמח לבן, תפוח אדמה, חומוס, תערובת קארי ביתית

malai kofta - כופתאות מתפוח אדמה, בטטה, בטטה סגולה, קשיו וקוקוס, מטוגנות ב"טיגון אויר" ומבושלות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס - כופתאות: תפוח אדמה, בטטה, קאשיו, קינמון, כמון, מלח, כורכום, פפריקה, קורנפלור, קוקוס יבש, פרג.
רוטב: בצל, עגבניות, פלפל חריף, קרם קוקוס, שום, קינמון, הל, ציפורן, זרעי חרדל, פלפל שחור

dhal - תבשיל עדשים אדומות עם כוסברה וקארי משובח - עדשים אדומות, עגבניה, קישוא, תרד, כוסברה ותבלינים

טופו מאסלה - נתחי טופו ברוטב עגבניות קרם קוקוס קאשיו ושקדים - בצל, עגבניות, שום, פלפל חריף, שום, קרם קוקוס, שמן, קאשיו, שקדים ותערובת תבלינים

אורז בסמטי - אורז בסמטי, שמן זית ומלח

קציצות ירק - קציצות עדשים וירקות מכרובית, קישוא, גזר, עדשים אדומות וקמח חומוס. - כרובית, קישוא, גזר, עדשים אדומות קמח חומוס ופטרוזיליה. שמן זית

קארי טופו - נתחי טופו ברוטב קרם קוקוס קאשיו ושקדים - בצל,שום,ג'ינג'ר, פלפל חריף, קרם קוקוס, שמן קוקוס אורגני, קאשיו, שקדים ותערובת תבלינים

פאפאד – לחם קריספי מקמח עדשים - קמח עדשים

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של צ'אנדרה - מטבח הודי טבעוני:

60147