קובה סולת וג'רישה (בורגול) ממולא עם הרבה עשבי תיבול, גזר, בצל מעט גינגר ותבלינם בתוך מרק עשיר 

קובה סלק – מרק אדום עם לימון

קובה מנגולד סלרי וקישואים ירקרק

אפשר לבקש
קובה דלעת- בהערות לבשלן
ניתן לקבל קובה קפוא וארוז. (ללא מרק)תכולת מנה

3 קובות עם חצי ליטר מרק

לפרטים וחוות דעת...

המאכל הרחוב הכי מפורסם בהודו, מי שטייל בהודו לא יכול לשכוח את הטעם.
מאפה בצק בצורת פירמידה, הנזרק לווק ענקי( Kadai ) ומסתחרר עם אינסוף סמוסות אחרות, מלווה בצ'אטני שהרוכל המקומי מפציץ עליך!

סמוסה מבחינתי היא מלכת הרחוב ההודי!

סמוסות עטופות בבצק פילו (עבודת יד) נאפות בתנור (במקום בשמן עמוק, בריא יותר וטעים יותר), כמה שזה קריספי !
בלי ביצים, בלי חמאה...אפשר גם בלי :-)), טבעוני לגמרי. 
במילוי תפו"א, אפונה, בצל וגאראם מסאלה.

תכולת מנה

חמש סמוסות במארז

לפרטים וחוות דעת...

**המנה הטבעונית הכי מוזמנת**
המנה ההודית המפורסמת והאהובה בסגנון ייחודי. מיני-כופתאות מתפוח אדמה, בטטה, קאשיו, קוקוס, פרג ותבלינים מטוגנות בשמן סויה ומבושלות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס עשיר בטעמים וניחוחות, חריף ומתקתק.

חצי ליטר כולל 6 כופתאות. מתאים ל-2-3 סועדים.
ליטר כולל 12 כופתאות. מתאים ל-4-6 סועדים.

המנה מגיעה ב2 מיכלים - אחד לרוטב ושני לכופתאות.

ניתן להזמין את המנה פיקנטית / חריפה - נא לציין בהערות לבשלן בעגלת הקניות.
אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש את המנה ללא גלוטן,
מוכן בסביבה שאינה סטרילית מגלוטן, ולכן עלול להכיל גלוטן

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

**המנה הטבעונית הכי מוזמנת**
שווארמה טבעונית עשירה עם נתחי סויה, תפוחי אדמה קריספיים, הרבה בצל מטוגן בתיבול פיקנטי וטחינה בצד. 
מנה טבעונית עיקרית מושלמת לארוחת צהרים או ערב. 

** עלול להכיל גלוטןתכולת מנה

ליטר שווארמה + טחינה בצד - כ-2 מנות גדולות מאוד

לפרטים וחוות דעת...

מתאים לכ-8 ארוחות!

** עלול להכיל גלוטן לפרטים וחוות דעת...

**מנת המעדניה הכי מוזמנת**

מעין מקלות לחם רכים מקמח  כוסמין/מלא/לבן 
עטופות בשומשום מלא וזעתר
כפי כמנת לחם קטנה וגם לארוחאפשרויות לשינויים

אפשר להוריד זעתר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
תוספת טעימה ואהובה במפגש של תפוחי אדמה עם רוזמרין, שום ושמן זית.

ליטר מתאים ל-2-3 סועדים לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
מבחר ירקות קלויים - חצילים, בצל, בטטה, כרובית, קישוא פטריות בתנור בשמן זית ועשבי תיבול. לפרטים וחוות דעת...

גרגירי חומוס בתמרהנידי ועגבניות. מנה חריפה - חמצמצה.
מומלץ לאכול בתוספת אורז בסמטי / צ'אפאטי.
חצי ליטר מתאים לסועד - שניים.
ניתן להזמין את המנה חריפה - חריפה מאוד. יש לציין זאת בהערות לבשלן.

לא ניתן לקבל את המנה ללא חריפות!

** עלול להכיל גלוטן לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
חגיגת בריאות ירקות ירוקים בריאים מוקפצים, גם טעים וגם בריא


לפרטים וחוות דעת...

אורז בתוספת עשבים ירוקים ושקדים
או 
אורז בתוספת פירות יבשים
או
אורז עם בצל וגזר

* יש לציין את סוג האורז ב"הערות למנה" בעגלת הקניות לפרטים וחוות דעת...

**המנה הטבעונית הכי מוזמנת**
קוסקוס מסולת עם מרק קוסקוס ביתי עשיר בירקות: בצל, גזר, תפוח אדמה, עגבניות קלופות, קישוא וחומוס, יצירת ציר ירקות טבעי ללא חומרים משמרים.תכולת מנה

חצי ליטר קוסקוס + חצי ליטר מרק

לפרטים וחוות דעת...

**הסלט הכי מוזמן**
סלט הקינואה משתדרג בגרעיני דלעת קלויים, חמוציות ועשבי תיבול למנה עשירה בצבעים, בטעמים ובבריאות. לפרטים וחוות דעת...

המנה המפורסמת שהוגשה למלכים בהודו, גם בגירסא הטבעונית.

כופתאות מומלאות בתפו"א, אגוזי קאשיו, קינמון, גראם מסאלה ,טופו בקארי עגבניות - קאשיו וחלב קוקוס איכותי ללא חומרים משמרים.

הכופתאות מגיעות באריזה בנפרד והרוטב בנפרד.

כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית עדינה.אפשרויות לשינויים

כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית , אם רוצים אני מוסיף בצד ממרח צילי שהופך את המנה לחריפה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

סינייה ירקות הנחשבת מהקלאסיקה של המטבח הערבי, שילוב של ירקות צלויים (כרובית, בצל, עגבניה, ברוקולי, בטטה) עם טחינה במנה אחת גם צבעוני וטעים, גם בריא ומזין במיוחד

תבנית 22 מתאימה לכ - 2-3 סועדים
תבנית 24 מתאימה לכ- 5-6  סועדים

מתאים לצלחת הבריאה לפי שפית המזון הבריא ויועצת התזונה, שלי לרון אברהם - להסבר נוסף לחצו כאן 

# ללא גלוטן # ללא סוכר # דל נתרן 
תכולת מנה

כרובית, בצל, עגבניה, ברוקולי, בטטה, טחינה לימון, שמן זית, מלח גס, ופלפל שחור,

לפרטים וחוות דעת...

אורז ביריאני
ביריאני = חגיגי.
אורז בסמטי מבושל עם ירקות, תבלינים ומיני אגוזים.
בין הירקות: כרובית, ברוקולי, אפונה, גזר, שעועית, תרד וכוסברה.
אגוזים: קאשיו/ צנוברים/ שקדים.
** המרכיבים במנה זו משתנים מפעם לפעם , אין התחייבות שכל המרכיבים יכללו.
ניתן לבקש מרכיב מסוים שיהיה במנה שלכם או לדרוש שלא יהיה.

** עלול להכיל גלוטן לפרטים וחוות דעת...

מלבי עם רוטב פירות יער, קוקוס טחון ובוטנים קצוצים. קינוח קריר ומרענן. לפני הים, אחרי הים או לקחת בצידנית לים.

** עלול להכיל גלוטןתכולת מנה

גביע של 150 גרם

אפשרויות לשינויים

אפשר בלי קוקוס או בלי בוטנים.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
צ'אפאטי – לחם הודי מקמח מלא. מעין פיתה דקה עשויה על מחבת ללא שמן כלל וללא סוכר.

נהוג לאחוז בצ'אפאטי ולאסוף איתו את האוכל

לפרטים וחוות דעת...

**המנה העיקרית הכי מוזמנת**
קציצות כמו של אמא, טבעוניות
כדורי עדשים עשירים, אפויים שאח"כ נכנסים לרוטב עגבניות עם טעמים קלאסים של פפריקה וכורכום  - פיקנטי.
או אותן קציצות ברוטב קארי ירוק, טעמים אסיאתים של קארי, כוסברה, ג'ינג'ר וקרם קוקוסתכולת מנה

5 קציצות + רוטב

אפשרויות לשינויים

ניתן לציין דרגת חריפות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

לביבות בטטה עם קינואה עדשים שחורות בתיבול קינמון, כמון ואבקת מנגו. הלביבות אפויות בתנור עם שמן זית.

המנה ללא גלוטן!


** עלול להכיל גלוטן לפרטים וחוות דעת...

**מנת המעדניה הכי מוזמנת**
חציל שלם קלוי על האש מגיע עם טחינה בצד

 

לפרטים וחוות דעת...

כרובית אפויה בתנור עם חרדל, שום ושמן זית - רכה, טעימה ומושחמת מעט.

לפרטים וחוות דעת...

**הסלט הכי מוזמן**
סלט ישראלי קצוץ דק מאוד - עגבניה, מלפפון, גמבה, בצל ירוק וכוסברה לפרטים וחוות דעת...

מנה משביעה ומפנקת עם טעמי אדמה עמוקים וטוביםתכולת מנה

חצי ליטר מתאים ל-1-2 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

**הסלט הכי מוזמן**
סלט מרענן מזין ומלא טעמים עם אטריות אורז/שעועית, סלק, גזר, פלפל אדום, כוסברה ושומשום. מתובל ברוטב סויה, בלסמי שמן זית ולימון .מתאים כתוספת מרעננת לארוחה מבושלת.
ניתן להזמין ללא כוסברה - יש לציין זאת בהערות לבשלן.

** עלול להכיל גלוטןתכולת מנה

ליטר מתאים ל-2-3 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

חלה רכה וקלאסית עם שומשום - טבעונית!

אפשרויות לשינויים

ללא שומשום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

מאפה משכבות דקות של בצק שעשוי מקמח וסולת במילוי בצל וזיתים מנחם בטרוף:) חריפות קלהאפשרויות לשינויים

ניתן לבקש לא חריף

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

נתחי טופו צרובים עם תבלינים, פטריות והרבה בצל מקורמל

מוגש עם טחינה מתובלת
 אפשר לבקש תוספת פיתה ביתית טריה אפשר לבקש חריף- לציין בהוראות לבשלן

** עלול להכיל גלוטןתכולת מנה

ליטר טופו פטריות + 250 טחינה - מתאים ל-2-3 סועדים

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש גם חריף

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

מרק עשיר בטעמי בריאות.
בטטה, דלורית וגזר עם חלב קוקוס, ג'ינג'ר וקארי.

מנה מכילה 500 מ"ל

** עלול להכיל גלוטן לפרטים וחוות דעת...

קובות מבורגול מבושל, בצל מטוגן, עגבניות ועשבי תיבול
כל קובה מונחת בעלה חסה
הקובה אינה מבושלת או מטוגנת
מאכל קליל, מזין וטעים להפליא

טעים במיוחד בליווי יוגורט מתובל או טחינה

*כשסבתא מבקשת קרדיט, לא אומרים לה לא (-:תכולת מנה

6 יחידות צ'יגה בעלי חסה
או 6 צ'יגה + 100 מ"ל טחינה/ יוגורט מתובל

לפרטים וחוות דעת...