0
תיאור המנה:
נתח שלם מחזה הודו נקבה עובר השרייה (בריין רטוב) של 12 שעות להעמקת טעמים ושמירה על עסיסיות פנימית.
לאחר מכן מתובל בתערובת קייג’ין ארומטית, מרוח בחרדל ודבש ליצירת מעטפת קרמלית־חריפה, ונצלה באיטיות עד לקבלת טקסטורה רכה מבפנים וציפוי מבריק ומתובל מבחוץ.
המנה מתאימה להגשה פרוסה, כחמה עיקרית או כתוספת מעודנת לארוחה מלאה.
תכולת מנה:
נתח במשקל של כ- 500 גרם
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
חזה הודו נקבה, תבלין קייג’ין, חרדל, דבש, מלח, פלפל שחור, שמן זית
הוראות חימום והגשה:
להגיש בטמפ' החדרלהגיש קרבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו למספר דקותבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמםלהיזהר לא לייבש בזמן החימום. אפשר לחתוך לפרוסות ולהקפיץ במחבת
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיא
