מרק תאילנדי מסורתי, חריף־חמצמץ, המבוסס על ציר ירקות עשיר, עם ניחוחות עמוקים של למון גראס, ג'ינג'ר טרי (או גלנגל), עלי קפיר ליים, צ'ילי טרי ורוטב סויה או רוטב דגים צמחי.
לתוך המרק מתווספים פטריות (שמפיניון, יער או שיטאקה), עגבניות שרי חצויות, בצל סגול או בצל ירוק ונבטים (בסוף הבישול) – ליצירת מרקם קליל, טעמים מודגשים וצבעוניות טבעית.
המנה מתובלת בחלב קוקוס לקבלת גוף ומרקם קרמי עדין, ומאוזנת עם מיץ ליים, מעט סוכר וכוסברה קצוצה בסיום.
זהו מרק שמביא את תאילנד לצלחת – ריחני, מחמם, טבעוני , מתאים כמנה ראשונה או כארוחה קלה בפני עצמה

אפשר לספק את המנה עם מרכבים ללא גלוטן סויה ,רוטב דגים צמחי
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)