0
תיאור המנה:
קיש עשיר על בסיס קלתית בעבודת יד, במילוי בטטות ורויאל טבעוני המשלב תערובת של גבינות בוטיק טבעוניות מקשיו ושקדים ביניהן גבינה בסגנון עיזים.
תכולת מנה:
תבנית עגולה קוטר 24 ל-6-8 סועדים
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
קלתית- קמח חיטה לבן, שמן חמניות, טימין, מלח, פלפל לבן.
מילוי- בטטה, שמן זית, שום, מלח פלפל, אגוז מוסקט, טימין
טופו משי, גבינה על בסיס סויה, קשיו, גבינת עיזים על בסיס אגוזים, חלב סויה, קורנפלור, שמרי בירה ללא גלוטן , חומץ תפוחים/לימון, שום קונפי, מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט.
הוראות חימום והגשה:
בתנור 160-170°C כ-8-10 דקות. לתת מנוחה 5-10 דקות ולהגיש בטמפרטורת החדר.
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיאמקרר-עד ארבעה ימים עטוף היטב. מקפיא- כחודש עטוף היטב. יש להפשיר במקרר לפני החימום.
