תבשיל ירקות קייצי מהמטבח הדרום איטלקי, בקלבריה, קמפניה, לאצ'יו ואברוצ'ו ניתן לפגוש איטלקים כפריים יושבים עם צ'אמבוטה, לחם, חמאה ויין לבן קר. קישואים, פלפלים, בצל, שום ועוד מתבשלים ברוטב עגבניות מתקתק. המנה עומדת בפני עצמה אך ניתן גם כתוספת חמה ליד בשר, דגים.
מומלץ עם אורז מלא.

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)