0
תיאור המנה:
Boeuf Bourguignono ביף בורגיניון- קאלסיקה צרפתית, המאכל הכפרי הפשוט שהפך למנת גורמה במטבח הצרפתי. מנה עשירה בטעמים בשל בישול איטי וארוך על אש נמוכה. הבקר מבושל בציר בקר ויין עם ירקות ארומטיים ועשבי תיבול. מנה חגיגית עשירה מכבדת כל שולחן חגיגה - שבת, חג או סתם חגיגת חברים עם לחם איכותי ויין אדום.
ניתן להזמין יומיים מראש
תכולת מנה:
בליטר יש כ- 250 גרם בקר. ניתן להזמין עם תוספת ליטר פירה
ב2 ליטר יש כחצי קילו בקר
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בשר בקר כתף ושפונדרה, יין אדום, פטריות, גזר, ברנדי, בצל, שום, תערובת עשבי תיבול, תבלינים, רסק עגבניות, קמח, תפוח אדמה, בצלצלי שאלוט
הוראות חימום והגשה:
בסיר עם 2-3 כפות מים, על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםפירה: חימום במיקרו
הוראות אחסון והקפאה:
במקררפירה: אחסון במקרר
