0
תיאור המנה:
מתכון איטלקי קלאסי, כדורי בקר עסיסיים מבושלים ברוטב עגבניות עשיר בטעמים. הבקר האיכותי שאני משתמש, והפרמזן כחלק מהתערובת יוצרים כדור פנינה קטן המשתלב היטב עם פסטה או אורז.
גודל הקציצות הוא כדורים קטנים המשתלבים היטב בכל פסטה- המנה מגיעה כאן עם ספגטי
תכולת מנה:
מנה מכילה 8 קציצות. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר פסטה / חצי ליטר אורז לבן
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בקר עגל טחון, שומן עגל, מכסה אנטריקוט. חלב, פרמזן, ביצה, פירורי לחם, פטרוזיליה,
שום, בצל. רוטב: עגבניות מרוסקות, שום, בזיליקום, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, מלח
, פלפל לבן, צילי יבש, פפריקה מתוקה.
הוראות חימום והגשה:
לערבב עם הרוטב כחצי שעה לפני ההגשהבמיקרוגלבסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבסיר עם 2-3 כפות מים, על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםלערבב עם הרוטב כחצי שעה לפני ההגשהבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמםפסטה: לחמם במים רותחים מספר דקות או במיקרו ולערבב עם הרוטב / ניתן לערבב עם הרוטב ולחמם במיקרו/ על הגזאורז לבן: חימום במיקרו
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיאפסטה: אחסון במקרראורז לבן: אחסון במקרר
