** מנות המסומנות בכוכביות הן מנות שניתן להחליף, פירוט האפשרויות נמצא בתחתית הדילתכולת מנה

מתאים ל-4-5 ארוחות (כ-44 ש"ח לארוחה)

אפשרויות לשינויים

** פוקי בול ירקות וטופו - ניתן לבקש בלי ספייסי מיונז למנה טבעונית

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה קלאסית קוריאנית עם אורז מאודה, ירקות מוקפצים, ביצת עין ורוטב גוצ'וג'אנג חריף המונח מתחת לביצה.
לפני האכילה מערבבים את כל המרכיבים יחד (כולל הביצה).תכולת מנה

ליטר תבשיל אורז

אפשרויות לשינויים

ללא פטריות, ללא בצל ירוק, ללא קישוא, ללא טופו

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טופו פריך, מוקפץ ברוטב תפוזים, סויה וג'ינג'ר, בטעמים מאוזנים של מתוק, מלוח וחמצמץ. מוגש עם אורז יפני מאודה.
ניתן לבחור בחור בין מנה חריפה ללא חריפה.תכולת מנה

יחידה מכילה כ- 400 גרם טופו + חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טוקבוקי הוא אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר בקוריאה. המנה עשויה מעוגות אורז רכות (טוק) שמבשלים ברוטב סמיך וחריף-מתוק על בסיס גוצ'וג'אנג (משחת פלפלים קוריאנית).

הטוקבוקי מוגש בדרך כלל חם ולעיתים משדרגים אותו בתוספות כמו ביצים קשות, ירקות או דגים.
מדובר במנה מנחמת, עם שילוב של מתיקות, חריפות ומרקם לעיס שמזמין ביס אחרי ביס.
המנה חריפה, ניתן בהערות לבקש להוריד מעט את החריפות.

*ניתן להוסיף ביצים קשות. 
*ניתן להוסיף שמנת לעדן את החריפות.

*המנה החריפה הינה טבעונית והמעודנת חלביתתכולת מנה

750 מ"ל תבשיל

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק.
ניתן להוריד מעט את החריפות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טוקבוקי חמאה, שום ודבש הוא וריאציה ייחודית וטעימה למנה הקוריאנית הקלאסית.
עוגות האורז הרכות מתבשלות ברוטב קרמי עשיר, שמשלב חמאה נמסה, שום ארומטי ודבש מתוק.

המנה הזו היא גרסה מודרנית לטוקבוקי המסורתי.

תכולת מנה

650 מ"ל תבשיל

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כדורי תפוחי אדמה רכים וקצת קופצניים, המזכירים ניוקי איטלקי.

אפשרויות רטבים:

שמן שומשום, סויה ופטריות שיטאקי (טבעוני, ללא גלוטן)

רוטב חמאה, סויה, שום ודבש

רוטב קוריאני חריף (טבעוני, הרוטב מכיל גלוטן)

הניוקי עצמו ללא גלוטן.

תכולת מנה

ליטר ניוקי

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק
ללא שום
ניתן להוריד טיפה את החריפות
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טופו מטוגן בתוך לחמניית באן רכה, מוגש עם חסה, כרוב, בצל ירוק וספייסי מיונז.
ניתן להזמין גם בגרסה טבעונית.

תכולת מנה

מנה מכילה 4 יחידות

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק
ניתן להחליף את הספייסי מיונז למיונז רגיל

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אצבעות אורז יפני עם תוספת לבחירה ואצת נורי.
ניתן לבחור:
- טמאגו יאקי(חביתה יפנית מגולגלת מתקתקה). 
- טופו במרינדה של סויה ואצות עם פרוסת מלפפון.
- בטטה צלויה עם רוטב סויה ובצל ירוק.
מוגש עם רוטב סויה וואסבי.
הטופו והבטטה טבעוניתכולת מנה

מנה מכילה יחידה

אפשרויות לשינויים

ללא מלפפון בטופו
ללא בצל ירוק בבטטה
ללא וואסבי
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

רול סושי ממולא בטעמים לבחירה עטוף באורז יפני ואצת נורי.
ניתן לבחור מאקי מלפפון, אבוקדו וטאמגו יאקי (חביתה יפנית מגולגלת מתקתקה).
מגיע בצד עם וואסבי ורוטב סויה.
בכל רול יש 8 יחידות.תכולת מנה

מנה מכילה 8 יחידות

אפשרויות לשינויים

ללא וואסבי
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

משולש אורז עטוף באצת נורי, במילוי לבחירה:
• פטריות שיטאקי ברוטב סויה ומירין (טבעוני)
• תירס ומיונז
• טופו ואצות וואקמה (טבעוני)

האוניגירי עטוף בניילון מיוחד ששומר על האצה פריכה.

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קארי יפני עם ירקות, אצות וטופו, מוגש עם אורז מאודה יפני- מנה מעט פיקנטית, ניתן לבקש ללא חריפות כלל.
להשלמת החוויה ניתן להוסיף:
* 2 ביצים רכות יפניות.
* 4 שניצלוני טופו.

קארי יפני הוא אחת המנות האהובות ביותר במטבח היפני. מדובר בתבשיל עשיר, סמיך ומתובל בעדינות, המוגש לצד אורז לבן מאודה. המנה הושפעה מהמטבח ההודי אך עברה התאמה לטעמים ולתרבות היפנית, הפכה לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום ביפן.

בניגוד למנות יפניות רבות שנאכלות עם מקלות אכילה, הקארי מוגש באופן מסורתי עם כף – הכלי המושלם לאיסוף הרוטב והאורז יחד. שילובים פופולריים לאכילת קארי יפני הם עם ביצה רכה ושניצל.
זוהי מנה שלמדתי להכין ביפן בקורס בישול שהתמקד בבישול יפני אותנטי, מנה טעימה ומנחמת שמבוססת על תערובת מיוחדת של תבלינים וירקות.

תכולת מנה

חצי ליטר תבשיל עם כ- 150 גרם טופו + חצי ליטר אורז לבן.
ניתן לקחת בתוספת 4 שניצלוני טופו / ניתן לקחת עם 4 שניצלוני טופו + 2 ביצים יפניות רכות

אפשרויות לשינויים

*אפשרות להוסיף ביצה רכה יפנית.
*אפשרות לבקש להפוך למנת ילדים עם טעמים עדינים.
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה קלילה המשלבת מגוון ירקות טריים ומבושלים: אדממה, מלפפון, אצות וואקמה, תירס, בטטה ובצל ירוק. לצד הירקות יש קוביות טופו. המנה מוגשת על בסיס אורז יפני מאודה.
מגיע עם שני רטבים בצד  - רוטב על בסיס סויה ורוטב ספייסי מיונז.

*המנה טבעונית בלי רוטב הספייסי מיונז.תכולת מנה

בליטר פוקי בול ירקות וטופו

אפשרויות לשינויים

ללא אצות, ללא טופו, ללא בטטה, ללא תירס, ללא שומשום, ללא בצל ירוק, ללא ספייסי מיונז
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אוקונומיאקי הוא פנקייק יפני מלוח, הנחשב לאחד המאכלים האהובים ביפן.

בגרסה זו, הוא עשוי בלילה קלה שמעורבבת עם ירקות (כרוב, גזר ובצל ירוק).
המנה מטוגנת במחבת ליצירת חיצוניות פריכה ופנים רך.

מוגש עם מיונז ורוטב על בסיס רוטב סויה ורסק עגבניות.

תכולת מנה

יחידה של פנקייק גדול

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל ירקות בטעמים קוריאנים עם תפוחי אדמה, טופו, בצל וכרוב צלויים עם רוטב חריף.
ניתן להזמין בתוספת אורז מאודה.
תכולת מנה

בחצי ליטר גאמבאפ יש כ- 120 גרם טופו

אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד את הבצל הירוק
ניתן להוריד מעט את החריפות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

הוטאוק הוא אוכל רחוב פופולרי בקוריאה, הלביבות ממולאות במילויים שונים מלוחים או מתוקים - במנה הזאת במילוי גבינת מוצרלה. 
ניתן להזמין עם תוספת אורז יפני מאודה או שעועית ירוקה עם רוטב סויה.
מגיע בליווי רוטב ספייסי מיונז ובצל ירוק.אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה קוריאנית פופולרית שמכילה אטריות שעועית שקופות מוקפצות עם טופו זהוב וירקות טריים - תרד, זוקיני, גזר, בצל, בצל ירוק ופטריות שיטאקה. התיבול מבוסס על רוטב סויה ושמן שומשום.תכולת מנה

ליטר מוקפץ מכיל כ-200 גר' טופו

אפשרויות לשינויים

ללא תרד, ללא זוקיני/קישוא, ללא בצל, ללא בצל ירוק, ללא טופו, ללא גזר
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות נימוחות ורכות עשויות מטופו ברוטב מתקתק על בסיס רוטב סויה עם ג׳ינג׳ר.תכולת מנה

מנה מכילה 6 קציצות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

בולגוגי- יובה (חלבון סויה) ובצל ברוטב קוריאני עם אגס. מוגש עם אורז מאודה יפני ובצל ירוק- מנה חריפה.
הפירוש הקוריאני למילה בולגוגי הוא בשר אש, כאן החלפתי את הבשר ביובה (חלבון סויה)

תכולת מנה

בחצי ליטר בולגוגי יש כ- 300 גרם יובה (חלבון סויה)+ חצי ליטר אורז

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש בחריפות מעודנת

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

ירקות ירוקים וטופו ברוטב פונזו, מוגש עם אורז יפני מאודה.
רוטב פונזו הוא רוטב יפני קליל ומרענן, המבוסס על שילוב של טעמים חמצמצים ומלוחים.
הרוטב עשוי בעיקר מרוטב סויה ומיץ הדרים יפניים.תכולת מנה

בחצי ליטר פונזו שיזן דון יש כ- 150 גרם טופו

אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד טופו ובצל ירוק

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אטריות אודון מוקפצות עם כרוב, בצל, בצל ירוק ואדממה, בתיבול רוטב סויה עדין.תכולת מנה

בליטר יאקי אודון עם אדממה

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק, ללא בצל

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אטריות אודות ברוטב יפני קרמי ומלא טעם, עשוי בעיקר משומשום טחון, רוטב סויה ומירין המעניק שילוב מאוזן של טעמים אגוזיים ומתקתקות. 

תכולת מנה

בליטר אטריות אודון עם פטריות ברוטב גומה יפני

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נודלס בטעמים קוריאנים חריפים עם קוביות טופו, כרוב ובצל ירוק.תכולת מנה

ליטר מוקפץ מכיל כ-200 גר' טופו

אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק, ללא בצל, ללא כרוב, ללא טופו

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קערת אורז מאודה עם פטריות וטופו, מוקפצים ברוטב סויה וג'ינג'ר עם פלפל חריף.תכולת מנה

בחצי ליטר מוקפץ יש כ-200 גר' טופו+ חצי ליטר אורז

אפשרויות לשינויים

ללא פלפל חריף
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טופו עטוף בפירורי לחם ושומשוםתכולת מנה

מנה מכילה 3 יחידות

אפשרויות לשינויים

ללא שומשום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אטריות אודון שמנמנות ברוטב קרמי של מיסו לבן ושמנת עם פטריות. מנה אהובה על ילדים.תכולת מנה

בליטר אטריות אודון עם פטריות ברוטב מיסו מוקרם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מאפה יפני רך, המשלב את המרקם הייחודי של המוצ'י עם טעם גבינה. המרקם הוא רך ואלסטי.

ביפן מצאנו את המאפה בחנויות הנוחות וכשמיהרנו למצוא משהו לילדים וללכת ״על בטוח״ קנינו את המאפה הזה ותמיד הוא חוסל במהירות.

מזכיר קצת בואיקוס, רק בגירסה היפנית. מאפה אהוב על ילדים למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נודלס עם כרוב וגזר ברוטב עדין של סויה ושמן שומשום.
יש אפשרות לביצה וללא ביצה.תכולת מנה

ליטר מוקפץ

אפשרויות לשינויים

ללא שמן שומשום
ללא גזר
ללא כרוב

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אורז מאודה מוקפץ עם ביצה, סויה ושמן שומשום בטעמים עדינים עם תירס ואפונה.
ניתן להזמין ללא ביצה.
תכולת מנה

ליטר תבשיל אורז

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה, כרוב ובצל ירוק, הירקות מתובלים ברוטב טריאקי עדין מתקתק-מלוח.אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק, ללא אפונה, ללא ברוקולי
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

גזרים צלויים בתנור בזיגוג מתקתק ומלוח עם שמן שומשום ושומשום קלוי מעל.אפשרויות לשינויים

ללא בצל ירוק
ללא שומשום
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תפוחי אדמה מטוגנים ומבושלים ברוטב סויה מתקתק, מלוח עם שום. תוספת קוריאנית קלאסית, עם טעם עמוק.אפשרויות לשינויים

ללא שומשום
ללא שמן שומשום
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אורז יפני, הנקרא "גוהאן" ביפנית, הוא מרכיב יסוד בתרבות הקולינרית של יפן.
משמעות המילה "גוהאן" היא אורז וגם אוכל, מה שמדגיש את מרכזיותו בתזונה היפנית.

האורז נחשב לסמל של שפע ומזל טוב, ומשולב ברוב הארוחות ביפן, בין אם בצורתו הפשוטה או כחלק ממנות מורכבות יותר.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה יפנית של חציל צלוי ברוטב מיסו.
כל יחידה היא רבע חציל.אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד את הבצל הירוק

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טאמגו יאקי - חביתה יפנית מסורתית, עשויה משכבות דקות של ביצים, המטוגנות במחבת מיוחדת מלבנית.
הביצים מתובלות בדרך כלל ברוטב סויה, מירין ומעט סוכר, מה שמעניק להן איזון בין טעמים מתוקים למלוחים.
הטאמגו יאקי מוגשת לרוב כמרכיב בסושי, כתוספת בארוחות יפניות מסורתיות או כחטיף קליל.אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אדממה עם מלח גס, מוגש עם פלחי לימון.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

ללא לימון

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

ביצי חופש רכות כבושות למשך הלילה ברוטב על בסיס סויה.

אג'יטאמא הן ביצים רכות וטעימות, כבושות במרינדה עשירה למשך הלילה. החלמון נותר קרמי, בעוד שהחלבון סופג את הטעמים העדינים של רוטב סויה ומירין.

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט אטריות שעועית קר עם אצות וואקמה, מלפפונים ובצל ירוק, עם רוטב על בסיס רוטב סויה וג׳ינג׳ר.
הרוטב מגיע בנפרד.אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט מלפפונים קוריאני ברוטב חריף - המלפפונים חתוכים בצורת קפיץ למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט קליל ורענן המשלב כרוב פריך עם טעמים עדינים.


אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פרוסות מלפפון פריכות בתיבול של ג'ינג'ר טרי, שום ורוטב סויה, עם נגיעות של פלפל חריף. סלט רענן עם טעמים עזים.
הרוטב מגיע בצד.אפשרויות לשינויים

ללא פלפל חריף
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

ירקות מוחמצים - כרוב, גזר ומלפפון** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כרוב נאפה מותסס ודייקון (צנון יפני) בטעמים עדינים של שום, אצות, ג׳ינג׳ר ומלח ים.
גרסה מסורתית ועדינה של קימצ׳י קוריאני, ללא חריפות – עם טעמים חמצמצים, מלוחים, שום טרי, כולל גם תפוח עץ ירוק מרוסק, שמוסיף רעננות טבעית.
מתאים למי שמחפש קימצ׳י פחות פיקנטי אבל עדיין מורכב.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אוכל רחוב קוריאני, מאפה אישי רך ואוורירי עם ביצה, חלב ומוצרלה המשלב מתוק ומלוח. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קימצ'י הוא מאכל קוריאני מסורתי, הכולל ירקות מותססים (בדרך כלל כרוב נאפה ודייקון) בתיבול עשיר של תבלינים.
הקימצ׳י מתאפיין בטעם ייחודי שמשלב חריפות, חמיצות וטעמי אוממי עמוקים שנוצרים מתהליך התסיסה.

מסורתית, הקימצ'י הוא אבן יסוד בתרבות הקוריאנית, ומשמש כתוספת חיונית כמעט בכל ארוחה.

הקימצ'י מוגש לרוב כתוספת לצד מנות עיקריות כמו אורז, תבשילים ונודלס. הוא נחשב למאכל בריא ועשיר בפרוביוטיקה,
מה שמוסיף לערכו התזונתי ולחשיבותו במסורת האכילה הקוריאנית.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה יפנית קלאסית של מרק עדין עם רוטב סויה וטעמי אצות עם אטריות אודון עבות ורכות.

*ניתן להוסיף ביצים יפניות רכות.
ללא תוספת ביצים המרק טבעוני.

מגיע עם אטריות בנפרד שצריך להכניסן למרק חם.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק מיסו יפני - עם אצות וחתיכות טופו.
מרק מיסו הוא מרק יפני מסורתי, קליל ומזין שמוגש כחלק בלתי נפרד מארוחות יפניות.
את מרק המיסו הצמחוני למדתי להכין בקורס בישול ביפן, שם גיליתי את הפשטות וההשראה שמאחורי המנה היפנית הקלאסית הזו. המרק, עם בסיס של מיסו איכותי מיפן, עשוי מרכיבים כמו טופו ואצות, ומביא עימו טעמים עמוקים ומרגיעים. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק עשיר בטעמים עם אצות וואקמה וקומבו ופטריות שונות. 
ביפן ובקוריאה נהוג לאכול את מרק האצות ביום ההולדת ולאחר לידה, שכן האצות מסמלות חיים ארוכים ובריאות טובה. זה גם מרק נפוץ במהלך החורף, ומוגש כארוחה מנחמת בימים קרים או כחלק מארוחה יומית.

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מוצ'י הוא קינוח יפני מסורתי העשוי מבצק אורז דביק ורך שמעניק לו מרקם ייחודי וגמיש.
המוצ׳י ממולא בטעמים לבחירה:
1. אנקו (ממרח שעועית אזוקי מתוק - המילוי המסורתי) - טבעוני
2. שומשום מתוק - חלבי
3. שוקולד - חלבי (ניתן לבקש טבעוני).

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עוגיות מושלגות בטעם עדין של מאצ׳ה – אבקת תה ירוק יפני בעלת ארומה צמחית ייחודית.
ניתן לבחור בין חלבי לטבעוני. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

גרסה מיוחדת לעוגייה הקלאסית, עם איזון מושלם בין מתוק למלוח.
חמאת המיסו מוסיפה עומק טעמים ואוממי עדין.
עוגייה פריכה בקצוות ורכה במרכז. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...